両国「ちゃんこ巴潟」へ行く。
珍しく用事があったので両国へ。
相撲の聖地・両国で冬と言ったら、もちろんちゃんこ鍋！
というわけで、ちゃんこ鍋専門店「ちゃんこ巴潟」で鍋をいただく。
いつもはこの時期、観光客やサラリーマンで賑わうちゃんこ鍋屋さんも、
今年はコロナの影響を受けて、本当に大変そう。
まずは、出汁巻き玉子と舞茸の天ぷらから。
鶏のから揚げ。
下味がしっかり付いてて、とても美味しい。
揚げ出し豆腐と鶏もも肉の串焼き。
いよいよちゃんこ鍋登場！
「巴潟」には基本4種類のちゃんこ鍋があって、
それぞれの鍋で味も具も違う。
今回は3人でお邪魔しているので、2種類のちゃんこを頼んでみた。
まずは、名物の巴潟ちゃんこ。
味は味噌味で、具は魚の切り身とつみれと野菜。
もう1つは、太刀山ちゃんこ。
こちらの味は醤油味で、具は牛肉と野菜。
巴潟ちゃんこは見た目よりもサッパリとしている味噌味で、
太刀山ちゃんこは見た目よりもしっかりとしている醤油味。
濃厚民族としては、太刀山ちゃんこの方が好みかな。
〆は、お店のスタッフさんのオススメで、
味噌味はうどん、醤油味は雑炊でいただく。
鍋の〆は、うどんやご飯がスープの旨味を吸ってくれるのでホント美味しいなあ。
〆も色々と食べられるので、ちゃんこ鍋は2種類以上頼むのがオススメ。
■「ちゃんこ巴潟」
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by meshi-quest
| 2021-01-30 08:06
| 中央・総武線その他
