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京都・市役所前「とんかつ山本」へ行く。










京都に詳しい知り合いに勧められて


京都で人気の老舗とんかつ屋「とんかつ山本」でランチ。


お店の前の大きく「技」と書かれた暖簾が目を引く。


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へれかつ定食(1900円)をいただく。


そうだ、そうだ、京都では「ひれ」とは言わず、「へれ」というんだっけ。


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細やかなパン粉の薄衣に、しっかりと火を入れたとんかつ。


良くも悪くも、脂や旨味をあまり感じず、


食べやすいとも言えるが、味はかなりさっぱりしている。


個人的には、しっかり旨味を感じて、柔らかいとんかつが好きなので、


うまいまずいではなく、好きなとんかつとは違った。


キャベツが千切りではなく、


大阪串カツのようにブロックで乗ってるのも特徴的。


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■「とんかつ山本」










「メシクエLV34」の本が出ました!!

■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」


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by meshi-quest | 2021-02-11 08:06 | 京都
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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