京都・三条神宮道「大阪屋こうじ店 糀屋cafe」へ行く。
寛永年間創業の老舗味噌店「大阪屋こうじ店」による
糀を使った料理やドリンクを出す「糀屋cafe」でランチ。
大阪屋自慢の京白味噌を使った京白雑煮。
中には京都らしい丸餅と、京人参と、里芋。
さすが糀屋さんの京白味噌だけあって、
上品な甘みがある美味しい白味噌だった。
白味噌とクリームを合わせたチキンクリームドリア。
白味噌の甘味を感じる、和風なまろやかチキンクリームドリア。
最後は大阪屋の甘酒を使った甘酒ラテ。
甘酒が苦手な人でも飲めそうな、まろやかな甘酒。
糀の専門店がやっているカフェだけあって、
全ての料理やスイーツ、ドリンクに糀が使われていて、
糀の美味しさをいろんなもので楽しめる。
■「大阪屋こうじ店 糀屋cafe」
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by meshi-quest
| 2021-01-31 08:06
| 京都
