三軒茶屋「焼き鳥 床島」へ行く。
懇意にさせてもらっている大好きな焼鳥店「床島」で食事。
まずは、自家製ニンニク味噌付きの農園サラダと浸し豆。
「床島」に行くと必ず頼むささみの燻製。
外は燻製香のいい香り、中の身はしっとりしとした、ささみのおつまみ。
まずは、鶏むね肉のわさびから。
中がレアで、めちゃくちゃ柔らかくて、美味しい！
ひざナンコツと皮。
ナンコツは普段はあまり食べないのだが、
「床島」のナンコツだけは積極的に頼む。
ヤゲンナンコツではなく、ひざナンコツで、
ジューシーな身が付いてて、コリコリとした食感がとても美味しい。
ぼんじりと丸ハツ。
せせりと手羽先。
手羽先はちゃんと骨を外してくれていて、食べやすい。
美味しいつくねとうずら。
ねぎまと、トロトロのスカモルツァチーズ。
ご飯は絶品親子丼。
焼鳥が美味しくてお腹いっぱいなので、
フルサイズはさすがに食べれないけど、
でも、最後にやっぱりご飯は少しでも食べたい！
そんなニーズに答えて、ハーフサイズも作ってくれるのがありがたい。
そして、「床島」の隠れた必食メニューが
この塩チーズケーキ！
塩とクリームと真ん中のイチジクのコンポートの
の甘じょっぱい組み合わせが絶品。ホント美味しい。
ちなみに、「床島」のテイクアウトメニューに
鶏白湯鍋というのがあるのだが、これもホント美味しいので、おすすめ。
鍋ごと凍っているので、日持ちもするし、火にかけて温めてそのまま食べられる。
さすが鶏専門店の鍋だけあって、
濃厚民族垂涎の絶品濃厚鶏白湯。
かなり濃い！！スープ最高！！
大きな鶏肉が骨ごとゴロゴロ入ってて、食べ応え十分！
■「焼き鳥 床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/
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by meshi-quest
| 2021-02-12 08:08
| 池尻大橋・三宿・三軒茶屋
