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京都・烏丸「雪梅花 菜根譚」へ行く。











京都の繁華街・錦市場からも近い路地にある


人気中華料理店「雪梅花 菜根譚」(シェイメイホァ サイコンタン)でランチ。


全国で「紅虎餃子房」を展開する際コーポレーショングループのお店だが、


「雪梅花 菜根譚」をうたってるのはここだけで、


京都の古い町屋をリノベーションして使っていて、


映画のセットのような素敵な雰囲気。


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入口はいって、母屋から外に出て、別棟に向かい、階段上がって2階に客席がある。


元々の町屋作りを活かしたかなり面白い構造なので、これを見るだけでも価値がある。

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名物の四川麻婆豆腐定食をいただく。


2種類選べて、通常のひき肉の麻婆豆腐(1200円)と、


そこに特製厚切り牛バラ入り麻婆豆腐(1500円)があるのだが、


断然、特製厚切り牛バラ入りがおすすめ。


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一見すると、普通の麻婆豆腐に見えるが、


牛バラ入りを選ぶと、中からかなり分厚い厚切り牛バラが出てくる!


じっくり煮込まれているので柔らかく、


四川麻婆のソースともよく絡んで、白いご飯が進む味。


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■「雪梅花 菜根譚」















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by meshi-quest | 2021-03-14 08:06 | 京都
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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