人気ブログランキング | 話題のタグを見る

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。











7年連続でミシュランビブグルマンを獲得している


人気割烹「初代割烹高橋」で夕食。


ちなみに、「初代」は大将曰く「100代続くように」と願いを込めて、


自分を初代として付けられた名前なのだそう。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21570552.jpg
代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21570966.jpg

















1品目は、前菜の盛り合わせから。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21572606.jpg

















煮穴子の天ぷら、白子、茄子の揚げびたし


雲丹とろ湯葉のべっ甲あんかけ、小松菜のおひたし、など。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21572944.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21574062.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_21574234.jpg

















2品目は、よもぎ豆腐のお椀。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22012472.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22012774.jpg

















3品目は、4種のお造り


中トロ、塩いくら、くえ、やりいか。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22013095.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22013362.jpg

















4品目は、白魚三つ葉の卵とじの小鍋。


優しい出汁と白魚と卵の組み合わせで、風邪ひいた時に食べたい感じ。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22034362.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22035172.jpg















5品目は、河豚のから揚げ。


下味がしっかり付いてるので、淡白すぎず、お酒にも合う味。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22053553.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22054515.jpg

















6品目は箸休めの沖縄もずく酢


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22072512.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22072823.jpg

















7品目は、三つ葉の炊き込みご飯。


鯛の旨味がしっかりご飯に染みていて、とても美味しい。


3杯お代わりして、さらにお土産があるくらい、ガッツリ炊いてくれてるのが嬉しい。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22082991.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22083219.jpg

代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22083555.jpg

















最後の8品目のデザートは、コーヒーブランマンジェ


まさに「割烹」なので、コース内容も料理もシンプルで品数少なく、


本格的な日本料理を肩ひじ張らずに、気軽にいただけるお店。


美味しく、どれも丁寧に作られているが、


そういう意味では、会食やデートでの


日本料理の華やかな高級感をイメージしていくと少し違うので、


家族のお祝いとか、ちょっといい普段使いの料理屋さんという感じかな。


代々木上原「初代割烹高橋」へ行く。_f0232060_22083872.jpg















■「初代割烹高橋」













いつも応援ありがとうございます。


ついに「メシクエLV34」の本が出ました!!


【Amazon書籍10部門で1位!】
Amazon書籍5部門でベストセラー!】





■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
Kindle版は100円にて購入できます!



■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます!




















プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
吉祥寺「吉祥じ和こん」へ行く。
at 2023-06-07 08:08
高円寺「鮨 波やし」へ行く。
at 2023-06-06 08:08
西荻窪「和食なない」へ行く。
at 2023-06-05 08:08
新宿「つけ麺 五ノ神製作所」..
at 2023-06-04 08:06
花修行~波やしさんのスモーク..
at 2023-06-04 08:05
池袋「かるかや」へ行く。
at 2023-06-03 08:08
京都・二条城前「洋食堂すずき..
at 2023-06-02 08:07
吉祥寺「呑楽Neko」(ノラ..
at 2023-06-01 08:06
三鷹「kuval」へ行く。
at 2023-05-31 08:08
京都・三条京阪「セヴェランス..
at 2023-05-30 08:08