京都・北野天満宮「北野ラボ」へ行く。
京都の観光名所・北野天満宮の目の前にある、
コンフィチュール専門店「北野ラボ」へ。
コンフィチュール専門店「北野ラボ」へ。
なかなか聞くことが少ない「コンフィチュール」とは、
果物を砂糖などを使って保存する調理法で、
ギュッと煮詰めてドロッとしたジャムと違って、もっとサラッとしている。
とはいえ、使い方はジャムと一緒で、
パンに塗ったり、チーズやヨーグルトでもいいし、
サラッとしてるので、お酒に入れても美味しい。
店内のズラーッと並んだコンフィチュールを買っていくのも楽しいが、
今の季節のお目当ては、コレ！苺のパフェ！！
「北野ラボ」名物のコンフィチュールも使いながら、
新鮮な苺をたっぷりと使い、甘さ控えめで軽いので、
この量でもサラッと食べれてしまう。
「北野ラボ」の苺パフェは、何度もいただいてるが、相変わらず美味しいなあ！！
■「北野ラボ」
https://kitano-lab.com/
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by meshi-quest
| 2021-05-15 08:08
| 京都
