吉祥寺「らぁ麺さわ田」へ行く。
私のラーメン師匠に勧められ、
吉祥寺に少し前に出来た淡麗系ラーメン店、
「らぁ麺さわ田」でランチ。
新宿にある人気ラーメン店「はやし田」のプロデュース店とのこと。
席数も少なく、かなりお店は狭いが、駅からとても近く立地はいい。
「味玉醤油らぁ麺」（900円）をいただく。
私のラーメン師匠から
「美人系ラーメン」と聞いていたが、
本当に美人で、女性にも喜ばれそうな美しい見た目のラーメン。
濃厚民族としては「淡麗」と聞いてちょっと構えていたが、
全然想像と違って、確かにスッキリ淡麗ではあるけど、
鴨と大山どりによる鶏出汁の旨味を感じる美味しいラーメンだった。
吉祥寺にはあまりこの手の淡麗醤油の美味しいラーメンがなかったので、
これからどんどん人気が出そうな気がする。
■「らぁ麺さわ田」
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by meshi-quest
| 2021-06-16 08:07
| 吉祥寺
