鎌倉「津久井」へ行く。
鎌倉の路地裏にある人気お好み焼き店「津久井」へ。
用事があって近くまで来たので、久しぶりに鎌倉で夕食。
駅のすぐそばにある路地裏を入っていくと、
ソースの焼けた美味しそうな香りが漂ってくる。
座敷とテーブルがあり、部屋からはお庭が見れる。
鎌倉っぽい雰囲気が味わえるお好み焼き屋さん。
まずは、津久井天から。
牛肉、イカ、えび、野菜のミックス天。
「津久井」は特殊なお好み焼き以外はお客さん達で作ってもらうスタイル。
ものすごーく、久しぶりに自分でお好み焼きを作る（笑）。
混ぜ具合とか、こんな感じであってるのか、やや不安ｗ。
続いて、名物の「おこめ焼き」。
その名の通り、お好み焼きの中に炊き込みご飯が入っている。
ご飯は数種から選べて、これは鳥ときのこ。
面白いのは、その焼き方。
鉄板に四角い枠を置いて、そこに混ぜた具材を流す。
津久井天と並べると、〇と□の面白い形になる！
こんな絵面のお好み焼きはなかなかないｗ。
おこめ焼きはこんな感じ。
おこげを食べている感じで、どこか懐かしい味。
かなりお腹にたまるｗ。
津久井天も上手に焼けた！
イカ焼きは、野菜もかなりしっかり付いてくる。
最後は名物の豆腐焼き。
これは素人では作れないのでｗ、お店の方が焼いてくれる。
しっかり豆腐に醤油を染み込ませて、フワフワの卵で巻く。
鎌倉でご飯と言うと、和食とか、蕎麦とかが多いと思うが、
鎌倉でちょっと違ったものを食べたい時にはぜひ。
■「津久井」
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by meshi-quest
| 2021-07-12 08:08
| 鎌倉
