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吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。

















懇意にさせてもらっている吉祥寺の人気イタリアン


「ヴィネリアハーベスト」でディナー。


この日は鎌倉シェフのおまかせコース。


仲良くさせてもらっていて、長く通っているお店は、


シェフも私の好き嫌いや食べる量なども熟知してくれてるので、


おまかせでお願いした方が、選ぶよりも美味しいものがいただけたりする。

















1品目は、ウイキョウ水ダコのサラダ。


・・・だったんだけど、すごく美味しかったんだけど、


お腹空きすぎてて、写真撮らずに食べちゃった(苦笑)。












というわけで、気を取り直して、


2品目は、穴子の温菜。


甘く味付けした穴子を整形してソテー。


柔らかくて、すごく美味しい。ご飯が食べたくなる味w。


上にはぶどうの葉のフリット。


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3品目は、イタリアン産ホワイトアスパラガス


アスパラ大好き!!


甘く味付けした桜海老のタルタルでいただくのが


「ハーヴェスト」鎌倉シェフ流のホワイトアスパラガス。


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4品目は、小さなハンバーガー


中にはマントヴァーノサラミタレッジョ


香りも強く、ものすごく濃厚な組み合わせだけど、すごーくクセになる味。


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5品目は、雲丹タリオリーニ


このパスタ、めちゃくちゃ美味しい!!


雲丹のパスタは使っている雲丹も重要だし、火加減も難しいし、


お店によって旨さが大幅に変わるパスタだが、鎌倉シェフ、さすがです!


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6品目は、ミルクラムアーティチョークのパスタ。


これもすごく美味しかった!


ラムとアーティチョークの組み合わせのパスタ、初めていただいたかも。


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7品目は、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ。


緑色の鮮やかなアイスは、セロリの手作りジェラード。


ゴルゴンゾーラのチーズの香りとケーキの甘味と、


セロリの爽やかな香りがものすごく合っていた。


「ハーヴェスト」は料理だけでなく、デザートも完璧に美味しい。


お邪魔する度に思う、素晴らしいイタリアン。


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■「ヴィネリアハーベスト」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13205088/















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by meshi-quest | 2021-06-28 08:08 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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