荻窪「ねいろ屋」へ行く。
荻窪にあるミシュランビブグルマン獲得の、
ラーメンとかき氷のお店「ねいろ屋」でランチ。
まずは、
定番の瀬戸内しょうゆらーめん（900円）から。
伊吹いりこ、姫っこ地鶏など、
店主ご出身の瀬戸内の食材をたっぷり使った
優しくて、食べやすい醤油ラーメン。
讃岐コーチンの味玉はプラス150円でトッピング可。
ラーメンの後は、食度のデザートｗ。
女峰いちごミルク（1000円）。
よくあるシロップの甘ったるいいちごではなく、
ちゃんと生の新鮮ないちごを使った酸味と甘味のバランス取れたソース。
氷もフワフワで、ミルク感もすごく良くて、かなり好きなかき氷。
私の今年初のかき氷は「ねいろ屋」さんになった。
ラーメンとかき氷？と思う人もいるかもしれないが、
これが結構相性良くて、ラーメンの後にさっぱり氷がいただけるのはいい感じ。
ラーメンは見た目とは違い、スープ、麺、具にかなりコストがかかっていて、
原価が高いと言われている料理の1つ。
それでも、「ラーメン」というジャンルの影響であまり単価も上げられない。
そいう観点からも、
ラーメン＆かき氷のセットは、お客さんにもお店にも良いんじゃないかと思う。
■「ねいろ屋」
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by meshi-quest
| 2021-06-29 08:07
| 中央・総武線その他
