吉祥寺「洞くつ家」へ行く。
知り合いと家系ラーメンの話になり、
久しぶりに背脂こってりが食べたくなって、
吉祥寺にある家系ラーメン「洞くつ家」で食事。
家系の名店六角家の姉妹店。
駅のすぐそばにあり、井の頭線のホームで
とんこつスープの濃厚な匂いを感じたら、
それは「洞くつ家」が今日も元気に営業している証拠。
ラーメン（750円）に
味玉とほうれん草をトッピング。
味の濃さや脂の量は好みで調整ができ、
デフォルトのラーメンは、味も脂も見た目ほど濃くないし、食べやすい。
ラーメン私が大学生の頃、
淡麗、濃厚豚骨、煮干し、つけ麺など
町にこんなに色んなラーメン店がなかった頃から
吉祥寺でラーメンと言えば、洞くつ家だった。
思い出の味。
たまには家系背脂ラーメンもいいな。
■「洞くつ家」
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by meshi-quest
| 2021-07-11 08:06
| 吉祥寺
