三鷹「鮨小もり」へ行く。
三鷹の住宅街の1軒屋でやっている隠れ家鮨「鮨小もり」で夕食。
こんなところに本当に鮨屋さんあるのかな・・・と心配になる場所だが、
オーナーさんの持ち家の2階を使った、
まさに隠れ家のプライベート感溢れる鮨屋さんがそこにあった。
特選のおまかせコースを注文。
まずは雲丹と甘海老の小鉢と、
じゅん菜の冷たい茶碗蒸しから。
茶碗蒸しはちょっと塩が強いかな・・。冷製なので強く塩が出てしまう。
のどぐろの塩焼き。
素材はいいものだったけど、これもちょっと塩が強いのと、皮の焼が浅いかな。
鰻の白焼き。
これも皮の焼きが浅いのと、身が縮んでしまってて、少し勿体ないかな。
いさきの煮付と、あん肝。
いさきは濃いめの味付けで白ご飯が食べたくなる感じ。
あん肝はちょっと私の好みではなかったかな。
・・・と、ここまでのおつまみは正直ちょっとピンと来るものが無くて、
ここからどんな感じになるんだろう？と思っていたら、
この大葉と胡麻を混ぜたガリがまずものすごく美味しくて、箸が止まらないｗ。
赤身づけと中とろ。
シャリ小さめで上品で食べやすく、美味しいにぎり。
のどぐろと赤貝。
トリガイとイワシ。
金目鯛と車海老。
穴子と雲丹。
スミイカとイクラ。
最後はネギトロ巻きとハマグリのお椀。
初めてにも関わらず、大将もマネージャーさんもとても親切にしてくれて、
場所も雰囲気も相まって、ものすごく居心地のいいお鮨屋さんだった。
人は大事。
どんなに美味しくても、お店の雰囲気が悪かったり、人が良くないと行かなくなるが、
逆に場合は、その人に会いに行きたくなることはある。
つまみは正直好みではなかったが、にぎりは美味しかったのと、
人の温かさと豊かさに溢れる鮨屋さんだったので、
次はにぎりをいただきにまたお邪魔しようかな。
■「鮨小もり」
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by meshi-quest
| 2021-09-10 08:06
| 中央・総武線その他
