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高円寺「DRIED SARDIN BROTHERS」へ行く。










高円寺のランドマーク・大一市場の中にある


煮干しそば専門店「DRIED SARDIN BROTHERS」でランチ。


高円寺「DRIED SARDIN BROTHERS」へ行く。_f0232060_16074967.jpg
高円寺「DRIED SARDIN BROTHERS」へ行く。_f0232060_16074853.jpg















煮干しそばには淡麗と濃厚の2種があるが、


濃厚民族としては、ここは当然「濃厚」一択


特製濃厚煮干しそば(1000円)を注文。


高円寺「DRIED SARDIN BROTHERS」へ行く。_f0232060_16100427.jpg















店名の「煮干し兄弟」が示すように、


どれだけ煮干し使ってるんだろう?と思うほど、


超濃厚、超濃だくな煮干しスープ。


でも、煮干しのクセやえぐみが全くなくて、


煮干しの良いところだけが抽出されていて、


濃くて純粋に美味しい煮干しそばだった。クセになる味!


高円寺「DRIED SARDIN BROTHERS」へ行く。_f0232060_16100833.jpg











■「DRIED SARDIN BROTHERS」














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by meshi-quest | 2021-12-13 08:07 | 高円寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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