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京都・東山「京都 中勢以 月」へ行く。











昭和56年創業の京都・伏見にある精肉店「京中」さんが営む、


但馬牛の肉割烹「京都 中勢以 月」(にくづき)でディナー。


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おまかせコースをいただく。


1品目は、熟成肉コンソメから。


中には塩肉とツルムラサキ。


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2品目は、コースにはないのだが、


東京からお願いしてメニューに追加してもらった


但馬牛特製ハンバーグ


肉の旨味が凝縮されてて、このままで何も付けずに食べて美味しい!


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そして、メインディッシュの


但馬牛うちももミスジ、キタ――(゚∀゚)――!!


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まずは、うちももから。


上に乗っているのは生胡椒


この生胡椒が良いアクセントになってて、肉とすごく合ってる。


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続いて、ミスジ


脂が乗った濃厚な部位だが、しつこくなく食べやすい。


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最後は、巨峰バニラアイス


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ちなみに、「中勢以」ではオーナーの意向で炭水化物が出ないが、


入口で「京中」特製のカレーと、カレー専用のご飯などを売ってる。


個人的には〆にちょっと米は食べたかったな。


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■「京都 中勢以 月」












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by meshi-quest | 2021-12-15 08:06 | 京都
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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