吉祥寺「タイヒバン」へ行く。
富山の葡萄農家さんが営む堆肥から健康や農業を考える
オーガニックレストラン「タイヒバン」でランチ。
まずは、ランチの定食に付いてくる
無農薬野菜のサラダとお惣菜の盛り合わせ。
手作りの自家製ドレッシングがものすごく美味しくて、サラダが進む。
生産者指定の国産牛のもも肉ステーキ。
ソースなどは無しで、塩と胡椒でシンプルに肉の旨味を感じてもらう。
ご飯は、富山のお米の白米と玄米の2種から選べる。
食後は、富山のりんご農家さんのりんごジュース。
身体に優しく、心も身体もリフレッシュできる。
ゆっくりご飯が食べれる日にぜひお邪魔したいレストラン。
◼︎「タイヒバン」
http://taihiban.org/
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by meshi-quest
| 2022-01-22 08:07
| 吉祥寺
