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銀座「佐藤養助」へ行く。











銀座にある稲庭うどん秋田郷土料理の店、


「佐藤養助」でディナー。


1665年創業の秋田に本店がある稲庭うどんの元祖で、


明治時代に宮内庁御用達にもなっている名誉あるうどん。


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稲庭うどんのかけ(温)に、


温泉卵海老天をトッピング。


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本来、稲庭うどんの美味しさを感じるためには


かけよりも、ざるの方がいいのだそうだが、


この日はめちゃくちゃ外が寒くて、かけをいただくことに。


ツルツルの喉越しが特徴の上品な稲庭うどんだった。


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食品サンプルのような美しい海老天


上手に揚がってて、サクサクで美味しかった。


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■「佐藤養助」
https://www.sato-yoske.co.jp/












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by meshi-quest | 2022-04-05 08:05 | 銀座
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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