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西荻窪「チーズケーキ屋ソラシナ」へ行く。











西荻窪にある大人気チーズケーキ専門店


「チーズケーキ屋ソラシナ」へ。


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週に数日のオープン日はインスタで告知がされており、


最寄り駅の西荻窪駅からもやや離れた場所にも関わらず、


オープン日は開店の前から大行列が出来ている。


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この日のチーズケーキのお品書きはこんな感じ。


チーズケーキだけで7種類もあり、


チーズケーキ好きのためのチーズケーキ専門店だ。


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パティシエ1人でやっている小さなお店のため、


購入は1人4つまでの個数制限があり、


以下の4種類をテイクアウトしてきた。


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西荻窪「チーズケーキ屋ソラシナ」へ行く。_f0232060_22433230.jpg















まずは、「無花果・バニラ・カルダモン」のチーズケーキ。


ラム酒漬けの無花果とバニラとカルダモンのいい香りが


口の中で広がる上品なチーズケーキ。


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次は「黒糖ジンジャーブレッド・ニューヨーク」


濃厚で固めのニューヨークチーズケーキをベースに、


黒糖や生姜やスパイスを混ぜ込んだクッキー生地で上下が挟まれている。


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これは「宇治抹茶と小倉あんのバスク」


濃厚な風味の抹茶を練り込んだバスクチーズケーキに


小倉あんを組み合わせた和風のジャパチーズケーキ。


甘さが控えめで、抹茶のほのかな苦みもあり、大人な味。


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最後は、「カプチーノ・バスク」


コーヒーの風味とほのかな苦みが、


チーズケーキのコクや甘味とうまくマッチして、美味しい。


チーズケーキは元々大好きで、


どのチーズケーキもとても美味しかったが、


個人的にはこのカプチーノチーズケーキが一番好きだったかな。


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■「チーズケーキ屋ソラシナ」














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by meshi-quest | 2022-04-12 08:07 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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