西荻窪「フヅクエ」へ行く。
西荻窪駅から徒歩15分くらいの閑静な場所にある
本の読める喫茶店「fuzkue フヅクエ」でランチ。
店名にもあるように、本を楽しみたい人のための喫茶店になってて、
スタッフの方が所有している本がズラーっと壁一面に置かれており、
お客さんは何かしらの本を読みながら、珈琲を楽しんでいる。
本をテーマにしてるだけあって、
メニューも本のような形状になってて、書体とか、書き方とかも統一されている。
キーマカレー（1000円）を注文。
複雑なスパイスを感じる、スパイシーなカレーではあるけど、
辛くはなく、上に乗っている卵黄と合わせると、さらにまろやかになる。
食後にチーズケーキをいただく。
しっかりした硬さがある素朴でクラッシックなチーズケーキ。
「フヅクエ」ブレンドのコーヒーを使ったカフェオレをいただく。
コーヒーの香りがすごく良く、カフェオレの牛乳にとても合い、美味しかった！
ちなみに、「フヅクエ」さんでは本を時間気にせず、
その人のペースでゆっくり楽しめるように、
変わった席料制度を導入している。
お店の利益構造をメニュー本の中で開示した上で、
だいたい2000円前後になるように
もしコーヒー1杯の方は残りの金額を席料とし、
ランチもコーヒーも飲んで2000円を超えてくるようだと席料は無しになる。
すごく正直で分かりやすいやり方で、とてもいいと思う。
お店だってビジネスなので1杯で何時間も居られると困るのは当然。
なので、キーマとカフェオレだけにしようと思ったけど、
席料とチーズケーキを考えて、チーズケーキ頼んで、席料が無料になった感じ。
そして、打ち合わせが控えてて、ご飯食べてすぐ出ていかないといけなかったので、
残念ながらゆっくり本を楽しむことはできなったけど、
2000円クリアの回転率の良い、ある意味、有益なお客さんだったと思うw。
■「フヅクエ」
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by meshi-quest
| 2022-04-16 08:06
| 西荻窪
