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渋谷「EMME エンメ」へ行く。











懇意にさせてもらっている


アシェットデセールBAR「EMME エンメ」にて夜パフェ。


別のお店でご飯を食べた後で、


なんか食後に甘いものが食べたいな・・という時に


「エンメ」は夜遅くまで美味しいデザートを食べさせてもらえるのでとても役立つ。
















期間限定の「苺と薔薇のパンペルデュパフェ」(2420円)。


ペンペルデュとはフランス語で「失われたパン」という意で、


時間が経ってダメになったパンを


フレンチトーストにして食べることからこの名前が付いてる。


石井農園さんの美味しい苺に、熱々のフレンチトーストの組み合わせ。


さらに食べられる薔薇の花びらと薔薇の香りが広がる、幸せなパフェ。


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もう1つは「桜と白いんげんの春なパフェ」(2420円)。


白いんげんの濃厚なクリームに、


の香りとアニスの香りを付けたパフェ。


中には文旦と、上には菜の花とレモンのシャーベットが乗った


食後でもさっぱり食べられる爽やかなパフェ。


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「エンメ」のパティシエールの延命寺さんは、


元々、ミシュランフレンチ「ラチュレ」のコース最後のデザートを担当していた方。


最近都内でも夜パフェ屋さんが増えてきているが、


見た目はものすごく可愛いけど、結構甘かったり、重かったりするが、


フレンチコースをしっかり食べた後でも食べれてしまう


軽くて胃もたれしない、


美味しいパフェやアシェットデセールが夜に食べれる貴重なお店。












■「EMME エンメ」
https://www.emme-wine.com/












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by meshi-quest | 2022-04-23 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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