吉祥寺「中町氷菓店」へ行く。
4月に吉祥寺にオープンしたばかりの
かき氷専門店「中町氷菓店」へ。
氷は蔵元八義謹製の天然氷を使用し、
氷店の本店は長野県松本市にあり、長野から美味しい果物を取り寄せている。
最近流行りの映え系かき氷とは一線を画し、
美しいこともさることながら、
徹底的に味を追求した本格的なかき氷が食べられる。
苺好きとして、「信州完熟生苺」（1500円）を注文。
佇まいが凛としてて、本当に美しいかき氷。
身体をほんのり温める白湯と、
本店がある長野の名産・野沢菜漬が付いてくる。
「中町氷菓店」のコンセプトとして、
果物に加熱したり、変な加工はせずに、
お店の中で熟成させて、果物本来の味を楽しませるようにしており、
真っ赤な苺が本当にいい香りで、そして、ちょうどいい甘さ。
砂糖を加えたようなキツイ甘さが一切なく、
特製練乳との相性も良くて、上品な苺ミルクを食べている感じ。
今までかき氷を食べ切ったことがなく、
最後は水っぽくなって、残してしまうのだが、
初めて食べ切ったかき氷。
本当に美味しかった。
また絶対食べたい。
こちらは「完熟台湾パインとシトラスミント」（1600円）。
パイナップルって、なんか甘ったるくなりやすかったり、
その味が強くて、全てがその味に持っていかれそうなりやすいが、
パインとシトラスとミントをいい感じで味わえる、
すごく上品で美味しいパインかき氷だった。
本当にすごいバランスで作られてる。
こんな美味しいかき氷店が夏前に誕生して、幸せだ。
今年、あと何個食べちゃうかなー。
今のメニューも制覇したいし、果物変わってもきっと美味しいからまた行きたい。
人生でこんなにかき氷にハマる日が来ると思わなかったｗ。
■「中町氷菓店」
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by meshi-quest
| 2022-05-31 08:08
| 吉祥寺
