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真鶴「伊藤家のつぼ」へ行く。












常連さんからのご招待で


予約の取れない鮨のオーベルジュ「伊藤家のつぼ」でディナー&宿泊。


「伊藤家のつぼ」は非常に珍しい鮨屋さん宿泊施設が一緒になった場所で、


真鶴の海を見下ろす高台にある古民家の1階が鮨屋さん、


その上に大将ご夫婦が経営する民宿があって、


お腹いっぱい美味しい鮨とつまみを食べて、お酒を飲んで、


温泉に入って、そのまま寝れるという


食道楽の夢が詰まった天国のようなところだ。


真鶴に来られる前は


東京の八丁堀で「伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR」いう鮨屋さんをやられていた。




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まずは、荷物を置きに、2階へ。


お部屋もすごく素敵で、静かで、窓からの景色も良くて、


このままずっとボーッとしていたい気分。


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19:00すぎに夕食。


お鮨をいただきに、1階に降りる。


大将の目の前の広いカウンターに座る。


今回は常連さんによる貸切会だったので、他に気兼ねなく、のんびりできた。


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まずは、フェンネルのすり流しと茎わさびの醤油漬けから。


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今回は貸切会&お酒持ち込み可になっていたので、


お酒好きの常連さんが色んなお酒を持ってきていた。


これはXJAPANのYOSHIKIさんプロデュースの赤ワイン。


初めていただいたが、酸味が少なく、飲みやすく、和食にも合う味。


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続いてお造りは、小田原のメジマグロアジ


小田原のマグロは初めて聞いたが、


少量ながら、小田原でも美味しいマグロが揚がるのだそう。


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前菜の盛り合わせと、私が好きなどぶろく「ハナモグリ」


前菜は、サザエと細もずく、大とろのコンフィー、小田原の地だこ


あん肝、高橋農園の野菜と鰆団子の冷やしおでんなど。


大将特製の冷やしおでんがすごく美味しかった。


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にぎりは真鶴で揚がったメジナ金目鯛から。


白身だけど、濃厚で旨みが詰まっていて、赤酢のシャリともよく合う。


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これも真鶴で揚がったカイワリ(角アジ)とチダイ


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脂の乗ってる真鶴のアジワニコチ


アジは女将さん特製の梅干を叩いたものを上に乗せている。


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メジマグロの腹身部分と中とろ巻き


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コハダイサキ


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箸休めの真鶴のお豆腐屋さんの寄せ豆腐お椀


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のどぐろの炙り。


こののどぐろも真鶴で揚がったもの。


真鶴でのどぐろが捕れるなんて知らなかったが、


大将曰く、数は少ないものの美味しいのどぐろが揚がるのだそう。


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かますとろたく巻き


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・・・ここまででコースは一通りなのだが、


2階にそのまま泊まれるという心の余裕もあり(笑)、


お腹がまだまだ食べれる状態で、大将に追加をお願いする。


チダイ、中トロ炙り、アジなど、


コースの中で特に美味しかったものをお代わりタイムw


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最後は大将に「たくさんシャリ炊いたのに無くなっちゃったよw」と笑われながら、


残ったシャリを全部使って、中とろの全部乗せ


本当によく飲んで、よく食べた(笑)。


美味しいにぎりをいただいて、温泉入って、


2階上がると、お布団が敷かれてて、そのまま朝まで満腹のまま熟睡。


鮨の神様が用意してくれた天国だった。


大将、女将さん、お世話になりました!


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■「伊藤家のつぼ」












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by meshi-quest | 2022-07-01 08:08 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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