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京都・清水五条「suba」へ行く。











清水五条駅近くの、高瀬川と鴨川に挟まれた路地裏にある


オシャレな立ち食いそば屋「suba」(すば)でランチ。


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京都らしい古民家を改装した店内に、


2つの大きな立ち食いテーブル(石?)が置かれていて、


いわゆるオフィス街の立ち食いそば屋さんの感じではないので、


若い人や女性客も多く、カフェのような雰囲気。


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店内奥の窓口で蕎麦を注文して、自分で受け取って、


好きな場所で自由に食べるスタイル。


ちょっと変わった蕎麦メニューが並ぶ。


蕎麦は全て組み合わせが決まっていて、


いわゆる立ち食いそば屋さんのような、蕎麦ベースに天ぷらトッピングなどはない。


蕎麦の他に日替わりの炊き込みご飯もある。


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「suba」名物の「肉そば温泉玉子」(1200円)をいただく。


出汁のいい匂いが漂う。


温泉マークのなるとがかわいい。


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薄くて細かいバラ肉がたっぷり乗っていて、


これが出汁にとても合ってて、肉の旨味をしっかり蕎麦に出している。


スープ、美味しいなあー。


蕎麦も美味しいのだが、京都式でかなり麺が柔らかいので、


江戸っ子からすると、個人的にはもっと固い蕎麦の方が好みではある。


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テーブルの上の天かすはご自由に。


あまり立ち食いそば屋さんには行かないけど、


「suba」は唯一私が行く立ち食いそば屋さんかもしれない。



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■「suba」











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by meshi-quest | 2022-07-09 08:08 | 京都
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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