西荻窪「ぷあん」へ行く。
西荻窪の路地裏にある人気タイ料理店「ぷあん」でランチ。
タイの地元のお店にワープしたかのような、旅をしている気分になれるお店。
土日ランチのみ限定で、
タイ北部の郷土料理「カオソイ」(1100円)が食べられる。
鶏肉をじっくり煮込んだココナッツミルクのスープ麺。
スパイーシーで辛さも感じつつもココナッツのまろやかさもあり食べやすい。
「ぷあん」のカオソイめがけて、土日ランチに来る常連も多い。
もう1つは「ゲーンハンレイ」(1100円)という、
豚肉をハーブに漬けてじっくり煮込んだタイ北部の名物カレー。
濃厚で豚肉とカレースパイスの旨味を感じる、ご飯が進む味。
タイ風のビーフシチューという感じ。
ゲーンハンレイは辛くないので、辛さ弱い人でも美味しくいただける。
食後はタピオカミルク。
なんか不思議とても美味しい。
以前タイ料理のシェフに、
タイ料理は使っているココナッツミルクがすごく重要と聞いたが、
「ぷあん」のココナッツミルクは確かに美味しい。
■「ぷあん」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました!!
【Amazon書籍10部門で1位!】
【Amazon書籍5部門でベストセラー!】
■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
Kindle版は100円にて購入できます!
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます!
by meshi-quest
| 2022-08-20 08:07
| 西荻窪