白金高輪「やきとり陽火」へ行く。
予約の取れない人気焼鳥店「やきとり陽火」（ほのか）で食事。
まずは、鶏から取ったコンソメスープ。
上には白トリュフと、中には鶏ワンタン。
焼鳥はせせりから。
新銀杏とかたもと。
おびと茄子。
ハツとうずら。
手羽中とかしわ。
トウモロコシとつくね。
手羽先と砂肝。
選べる〆のご飯は、親子丼を選択。
つゆだくなフワフワの親子丼。
お持ち帰り用に焼鳥そぼろ弁当を作ってもらった。
めちゃくちゃ美しい焼鳥弁当。
今まで色々といただいた中で一番綺麗な焼鳥弁当かも。
大将は1本1本を本当に丁寧に焼き上げて出される。
美しく、上品な焼鳥を出してくれる。
だが、串は同じものが一斉に焼き上がるわけではなく、
貸切会の中でも時間差が生まれる。
正直、いただけるまでに時間はかかる。
なので、お腹空かせてすぐに食べたい焼鳥ではなく、
時間と心に余裕がある状態で焼鳥に向き合いたい人向けの焼鳥屋さん。
■「やきとり陽火」
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by meshi-quest
| 2022-09-23 08:08
| 恵比寿・広尾・白金
