吉祥寺「Bocca（ボッカ）」へ行く。
吉祥寺から少し外れた閑静な住宅街にある
スペインバル「Bocca」（ボッカ）でディナー。
スペイン料理となっているが、
実際はフランス料理やイタリア料理のようなものもあり、幅広いビストロ。
まずは自家製ハムの盛り合わせから。
ラルド、牛ハム、赤身ハム、レバースモークの4種。
「ふつうのコロッケ」という名前のコロッケと、
「エスカリパーダ」という野菜料理。
「エスカリパーダ」はカタルーニャ地方の焼き野菜のマリネのこと。
無角和牛を使ったミートソースのラザニア。
アツアツでチーズたっぷり。
無角和牛のサーロインステーキ。
パセリやハーブを混ぜたバターと塩でいただくカフェ・ド・パリ風。
〆はイタリアのサンマルツァーノトマトを使ったパスタ。
シンプルイズベスト。
■「Bocca（ボッカ）」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
【Amazon書籍10部門で1位！】
【Amazon書籍5部門でベストセラー！】
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
Kindle版は100円にて購入できます！
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
by meshi-quest
| 2022-10-11 08:06
| 吉祥寺
