三鷹「Eucal」へ行く。
三鷹ジブリの森美術館にほど近い、吉祥寺と三鷹の間くらいの閑静な場所に
2022年10月にオープンをしたばかりの
オシャレなビストロ「Eucal」（ユーカル）でディナー。
10月オープンで、最近ディナーのアラカルトも開始したとのこと。
まずは、シャルキュトリープレートから。
鶏レバームース、イベリコサラミ、カンパーニュなど。
イチジクやリンゴとマスタードを合わせた自家製ジャムがすごく美味しかった。
カンパーニュに付けても、鶏レバームースに付けても美味しい。
キノコのポタージュ。
元々はランチで出しているものらしいのだが、
この日寒くて、スープ飲みたくて、特別に出していただいた。
長谷川農産ブラウンマッシュルームのサラダ。
上には牛肉のブレザオラとパルミジャーノチーズ。
イカのローストとケールのソテー。
濃厚なバーニャカウダソースがイカとケールによく合ってて、
しっかり食べ応えのある前菜。
メインは、岩中豚肩ロースのグリル。
アサリのジュと、キノコのソテーの付け合わせ。
白いソースは、ニンニクのアイオリソース。
せっかくなので、もう1つメインをｗ。
大山鶏胸肉のロースト。
付け合わせはゴボウのフリットと、キノコのリゾット。
全体的にとても丁寧で美味しい料理ばかり。
オープンしてまだ間もなく、シェフがワンオペでやられているので
まだメニューも少なめだと思うが、今後またもっといろんな料理を食べてみたい。
三鷹駅からも吉祥寺駅からも少し距離はあるが、
その分、井の頭公園を借景に、静かにゆっくり食事が楽しめる。
■「Eucal」
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by meshi-quest
| 2022-11-10 08:06
| 中央・総武線その他
