逗子「デザートカフェ ハチドリ」へ行く。ちょっと逗子の方まで用事があったので、 帰りに逗子の路地裏の住宅街にひっそりと佇む パフェが人気のカフェ「デザートカフェ ハチドリ」でティータイム。 基本は完全事前予約制なのだが、 たまに運良くキャンセルなどで入れることもあり、この日は1席だけあって超ラッキー。 この日のパフェは2種で、 まずは「和のテイストで仕上げたサントノーレパフェ」。 サントノーレは、シューを使ったフランスの伝統菓子のことで、 パフェの中にも醤油で飴掛けしたシュークリームが3つ入っており、 それぞれ、柚子、胡麻、カボチャで中のクリームが異なる。 山椒がアクセントになっており、 上には山椒とショコラのアイス、下には山椒とミカンのジュレが入ってて、 真ん中は洋梨や抹茶のスポンジなどが入ってて、 和テイストでさっぱり&爽やかなパフェ。 この美しいレース状のチュイールも食べられる。 もう1つは、「モンブランなパフェ」。 まさにモンブランがパフェになった感じで、 和栗のクリームにマロンアイス、 アクセントにコーヒーゼリーやジャスミンのスープなどが入っている。 モンブランが大好きなので、とても好みのパフェ。 逗子のゆったりと流れる時間の中で、 ちょっとひと休みするにはとてもいいカフェ。 人気店なので、入れないこともあり、事前予約推奨。 ■「デザートカフェ ハチドリ」 いつも応援ありがとうございます。 ついに「メシクエLV34」の本が出ました!! 【Amazon書籍10部門で1位!】 【Amazon書籍5部門でベストセラー!】 ■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」 Kindle版は100円にて購入できます! ■「メシクエLV34」インスタ メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます!
by meshi-quest
| 2023-01-29 08:06
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