吉祥寺「果実店canvas」へ行く。
吉祥寺にあるフルーツをテーマとしたカフェ、
「果実店canvas カジツテンカンヴァス」へ。
果実店としてお店が厳選したフルーツを店内でも売っていて
その厳選したフルーツを使ったデザートやドリンクは店内でいただける。
フルーツが大好きなので、季節でフルーツが変わる度に定期訪問をさせてもらっている。
こちらは1階の様子。
こちらは2階の様子。
この日のパフェは2種。
まずは、「ほうじ茶とグラニースミスのタタンパフェ」。
小布施産の青りんご「グラニースミス」を使ったタタンに、
ほうじ茶の香りと苦みの効いたアイスやシロップ、
緑ルバーブのコンフィチュールやサワークリームのシャンティなどが入っている。
全部を一緒に食べると、口の中でりんごの甘酸っぱさとほうじ茶の香りと、
その他の食材が融合して、とても美味しい冬らしいりんごのパフェになる。
個人的に、上にあったラムレーズンのアイスが絶品だった。
美しい印象的な薔薇は、
長野県・中野産「なかののきらめき」と、
安曇野産「名月」のりんごのコンポートで出来ている。
もう1つは、「あまおうのミルフィーユパフェ」。
苺が大好きなので、もう真っ赤な見た目からテンション上がるｗ。
まさに文字通り、苺とアイスとクリームとパイが層になっているミルフィーユなパフェ。
この時期に美味しい苺がいただけて幸せ。
フルーツはもちろんそのまま食べても美味しいけど、
こうしてフルーツを知り尽くしているお店に
一番美味しく食べれる出し方で作ってもらえるのは最高。
■「果実店canvas」
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by meshi-quest
| 2023-01-12 08:08
| 吉祥寺
