名古屋・国際センター「和麺ぐり虎」へ行く。
名古屋出張。
打ち合わせ終わって、ちょっと遅めのランチで、
鯛出汁をウリにしているラーメン店「和麺ぐり虎」へ。
店主は、東京にある人気ラーメン店「麺処ほん田」で修業をされてたとのこと。
醤油もあったが、せっかく鯛出汁ということで、塩らーめん(800円)をいただく。
透き通ったスープに、大きなチャーシューとカラフルなポンポンが印象的。
見た目は綺麗だったが、正直、味は普通かな。
鯛出汁の驚きはあまりなかった。
チャーシューも期待していたけど、そこまでではなかったかな。ちと残念。
同じ「ぐり虎」グループの「麺処ぐり虎」はミシュランビブグルマンを取ってるそうなので、
機会があれば「麺処ぐり虎」の方に行って、味比べをしてみようかな。
和麺と麺処だと、味も違うのかな・・・。
■「和麺ぐり虎」
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by meshi-quest
| 2023-01-14 08:05
| 旅行_国内