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三鷹「和食 日なた」へ行く。











懇意にさせてもらっている三鷹の大好きな人気和食店「和食 日なた」。


美味しい日本料理が食べたくて、定期的にお邪魔させてもらっている。


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お通しは、生湯葉白菜の出汁ジュレがけと、芽キャベツ自家製塩辛乗せ。


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せとかクレソンのサラダ。


これでもか!というくらい甘くて美味しい高級みかん「せとか」が入ってて、


フルーツ好きにはたまらないサラダ。


クレソンの苦みと、自家製ドレッシングとの相性がすごくいい。


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行く度にほぼ注文している出汁巻き卵銀鱈西京焼き。絶品。


どちらもぜひ食べていただきたい、「日なた」さん必食メニュー。


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自家製の蓮根さつま揚げと、


新じゃが芋海老のかき揚げ。


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手羽先縮み法連草の常夜小鍋と、


岩手白金豚の肩ロース生姜焼き。


常夜小鍋の出汁がものすごく美味しくて、最後の一滴まで飲み干すレベル。


しっかりとした和食屋さんの出汁の効いた汁物はホント美味しいなあ。


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最後はほぼ毎回頼んでいる


「日なた」名物・赤身と中トロの海苔巻き寿司と、


限定メニューの鯖寿司の盛り合わせ。


見た目にもめちゃくちゃ豪華!


ほぼマグロな赤身と中トロの巻き寿司はもちろんのこと、


鯖寿司も脂乗ってて、とても美味しかったなあ!



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■「日なた」
https://www.hi-nata.com/















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プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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