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西荻窪「鞍馬」へ行く。











創業1985年老舗蕎麦屋「鞍馬」(くらま)でランチ。


西荻窪で蕎麦と言えば、真っ先に名前が挙がる名店。


昼時は外に待ちの列ができていることも多いが、通し営業されているので昼時をうまく外して行くと、入れたりする。


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外は尋常じゃないくらい暑いので、ちゅるっと冷たいお蕎麦を。


黒目の甘皮そば(1030円)を注文。


いわゆる、田舎そばと呼ばれる黒くて、太くて、コシがある蕎麦。


標準的な白目の「箱盛そば」(950円)もあるが、個人的に断然甘皮派。


甘皮の方が蕎麦の旨味、甘みを強く感じられて、蕎麦を食べてる感じがする。


薬味はネギは無く、お好みで辛味大根を使う。


シンプルイズベスト。いい蕎麦だった。


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■「鞍馬」
















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by meshi-quest | 2023-10-10 08:06 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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