人気ブログランキング | 話題のタグを見る

赤坂「すし いわお」へ行く。











赤坂にある人気江戸前鮨店「すし いわお」でランチ。


赤坂の町の中心にある浄土寺というお寺の境内にある珍しいお鮨屋さんでもある。


なので、お店に行くために鳥居をくぐって、お寺の中に入る。


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16181303.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16182021.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16182644.jpg
















昼のおきまり(8800円)をいただく。


まずは、ハマグリ一番出汁を合わせた胃を温めるスープから。


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16185846.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16273409.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16273932.jpg















にぎりは、コハダマダイから。


「すし いわお」さんでは元々日本料理で修業されていた大将が


シャリに岐阜の高級ブランド米「龍の瞳」を使っている珍しい鮨屋さんでもある。


甘くて粒の大きな「龍の瞳」は高級日本料理屋さんとかでご飯に使っているところはあるが、


なかなかお鮨屋さんで使っているところはなく、結構いろんな鮨屋さん食べているが私も初めて。


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16295965.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16300455.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16302095.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16303183.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16303760.jpg
















とろシマアジ


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16345713.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16351037.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16352142.jpg















シロイカと、白身の名前失念・・。


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16354752.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16355818.jpg
















車海老まぐろ


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16362439.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16363224.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16382455.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16383226.jpg















ねぎとろシメサバ


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16384415.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16385116.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16450065.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16391423.jpg















ホタテ甘エビ


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16460760.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16462174.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16462985.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16463807.jpg
















ムラサキウニいくら


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16493959.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16494564.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16500735.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16495605.jpg
















穴子かんぴょう巻


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16513746.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16514398.jpg
赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16533732.jpg














最後は、玉の代わりの卵の黄身だけで作っているプリン


火を入れずに生の状態のプリンなので、鮮度が大事で日持ちがしないので、毎回作られているのだそう。


赤坂「すし いわお」へ行く。_f0232060_16534890.jpg













すごく趣のある素敵な内装のお鮨屋さんで、お寺の中にあるというのもいい。


大将も気さくな方で、色々と話をしてくださる。


シャリに使っている「龍の瞳」はお米自体は甘味があってとても美味しいが、


粒も大きいのでシャリとの相性は好みが分かれるかもしれない。


鮨はシャリ、ネタ、それだけでなく、お店の雰囲気や大将との相性もあるので、


良い悪いはなく、ひたすら色んなところを食べさせてもらって、自分の好みや居場所を探すのが良いと思う。















■「すし いわお」














いつも応援ありがとうございます。



ついに「メシクエLV34」の本が出ました!!



■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」

【Amazon書籍10部門で1位!】
Amazon書籍5部門でベストセラー!】


Kindle版は100円にて購入できます!
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓





■「メシクエLV34」インスタ

メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます!
コチラ↓↓
















プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
台北に行く。① ~4年ぶりの..
at 2024-06-15 08:08
西荻窪「西荻窪はや人」へ行く。
at 2024-06-14 08:07
花修行~スモークツリーのアレ..
at 2024-06-14 08:06
外苑前「Hiroya ヒロヤ..
at 2024-06-13 08:07
高円寺「シャン寿司」へ行く。
at 2024-06-12 08:07
京都・今出川「河村食堂」へ行く。
at 2024-06-11 08:08
早稲田「旧雨(キュウウ)」へ..
at 2024-06-10 08:08
吉祥寺「吉祥寺もがめ食堂 東..
at 2024-06-09 08:07
吉祥寺「お茶とお菓子 横尾」..
at 2024-06-08 08:06
吉祥寺「THE MED」へ行く。
at 2024-06-07 08:07