赤坂「博多ラーメン和」へ行く。
ラーメンに詳しいグルメな友人に教えてもらった
濃厚民族垂涎の人気博多ラーメン店「博多ラーメン和」（かず）で夜ラー。
いい意味で、強烈な匂いがするくらいの豚骨が好きなので、
赤坂Bizがある繁華街の路地裏から漂う濃厚な豚骨臭が食欲をそそる。
「自家炊き濃厚ど豚骨」を掲げ、店内には本日の濃度も掲載されている。
豚骨は生き物なので、毎日、お店や素材や気温などのコンディションによっても味や濃度が変わると言われている。
シンプルにラーメン（880円）をいただく。
このキノコポタージュかのような濃厚なブラウン色とクリーミーな泡立ちよ！
ホント濃くて、美味しい豚骨ラーメン。
東京のど真ん中で、こんな美味しい本格的なラーメンがいただけるのは幸せ。
いつも応援ありがとうございます。
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by meshi-quest
| 2023-10-21 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
