吉祥寺「simonne」へ行く。
懇意にさせていただいているお菓子とナチュラルワインのお店「simonne」（シモンヌ）で夜カフェ。
お酒が大好きなパティシエール店主の春ちゃんによる、
お酒にも合う美味しいお菓子を食べながら、好きなワインを楽しんで欲しいという想いで作られたお店。
お酒をメインにしているので、お菓子のお通しが出てくるのも特徴。
この日のお通しは、竹炭に玉ねぎを練り込んだクッキーにクリームチーズを挟んだもの。上の丸いものは生胡椒。
お通しからして、とても美味しい。
名物のアミューズ「しょっぱくて温かいチーズケーキ」（300円）と、
「バターナッツカボチャのブリュレ」（300円）。
「しょっぱくて温かいチーズケーキ」はお店がオープンしてからずっと、もっと言うと、友人知人が招待されたプレオープンの時からずっと作り続けている名物で、
私もプレオープンの時に初めて食べて以来、このチーズケーキの大ファンになって、毎回来るたびに注文している。
名前の通り、口に入れると、チーズケーキの甘さと旨味に、しょっぱいと温かいが加わり、中毒になる味になっているw。めちゃくちゃ好み。
不定期で変わるもう1つのアミューズは、季節の甘いカボチャ「バターナッツ」を使ったもの。
下にはスパイスの香りがするパイと、上には塩気がいいアクセントになっているグアンチャーレ（パンチェッタのようなもの）が乗っている。
イートイン限定のパフェとアシェットデセールをいただく。
まずは、目の前で仕上げてくれるパフェから。
「洋梨とゴルゴンゾーラ、栗のハチミツ香るパフェ」（1200円）を注文。
「レッドコミス」という甘い洋梨のマリネやアイスに、ゴルゴンゾーラクッキー、濃厚な栗のハチミツの組み合わせ。
旨味ももちろんだが、香りが爆発している、いい香り好きにぜひ食べて欲しいパフェ。
甘さ控えめで、とても軽く作られているので、あっという間に食べれてしまう。
合間のスプーン休め（箸休め）に、山梨のせいだ芋のポテトフライ。
揚げたポテトフライではなく、高級なJagabee（ジャガビー）っぽいスナック菓子。
今シーズン、このモンブランがお気に入りで何度もいただいている「和栗のモンブラン 黒文字の香り」（1200円）。
フワフワなマロンペーストが特徴のモンブランで、「シモンヌ」のモンブランの中には固形の栗は入っておらず、
その代わりに栗きんとんが入っていて、モンブランの横に少しだけ渋皮煮が付いている。
私はモンブランが大好きで、栗の時期になると、いろんなところでモンブランをいただくのだが、
栗のペーストは大好きだが、栗の渋皮煮やマロングラッセはあまり得意ではない。
「シモンヌ」のパティシエール春さん同じ派閥で、「シモンヌ」のモンブランの中には固形の栗は入っていないのが嬉しい。
上からかかっている黒文字パウダーが、栗の香りをさらに華やかにさせている。
最後に春ちゃんがお酒に合わせて出してくれたチョコレートのタルトと、トンカ豆のアイス。
ほのかに杏仁のような香りがするトンカ豆が大好きで、めちゃくちゃ好みの味だった。
この日は夕食を食べそびれていたので、「シモンヌ」の美味しいデザートが私の夕食。
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by meshi-quest
| 2023-11-27 08:07
| 吉祥寺
