人気ブログランキング | 話題のタグを見る

三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。










懇意にさせてもらっている三鷹の大好きな焼鳥の名店「焼鳥山もと」で食事。


予約困難店だが、ご厚意で定期的にお邪魔させていただいているお気に入りの焼鳥店の1つ。


今宵も大将山本さんの絶品焼鳥をいただく。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14291861.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14500833.jpg
















まずは、鶏肉を使ったお通しから。


蒸し鶏の出汁ジュレかけ、鶏味噌、鶏の胡麻だれがけの3種。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14300379.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14301574.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14294228.jpg














お邪魔すると必ず頼む大好きな白レバームースと、じゃがいものの中にむね肉がたっぷり入った温玉ポテサラと、箸休めの冷やしトマトと甘酢ガリ。


レバーが苦手で普通のお店では一切食べないのだが、なぜか「山もと」さんの白レバームースだけは食べられる。


カカオニブとハチミツがいいアクセントになってて、レバーの嫌な部分が一切ない。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14303127.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14311140.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14312887.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14305464.jpg















焼鳥は、丸ハツから。


「山もと」さんを代表する1串なので、必ずコースの最初に出てくる。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14421521.jpg















せせりなんこつ


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14423871.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14430316.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14445762.jpg















厚揚げつくね


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14451236.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14452708.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14454755.jpg














手羽先アカ(うちもも)。


アカは希少部位で、数量限定。濃厚で、すごく柔らかくて、大好きな部位の1つ。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14462231.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14463593.jpg













砂肝だき身


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14493959.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14495990.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14502551.jpg















〆は、大好きな特製親子丼


ダブル卵が嬉しい、鶏肉たっぷりの美味しい親子丼。お腹いっぱいでもなぜかペロリと食べれてしまう。


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14533454.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14533912.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14535901.jpg















最後は、山本さんが出してくれた珍しい日本酒で乾杯。


新政酒造の「瑠璃(ラピス)」蔵内熟成


「瑠璃(ラピス)」も貴重なお酒ではあるけど、蔵内熟成はさらにレア。


今年一年も美味しい焼鳥をいっぱいいただきました!


三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14541519.jpg
三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。_f0232060_14543345.jpg













■「焼鳥山もと」














いつも応援ありがとうございます。



ついに「メシクエLV34」の本が出ました!!



■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」

【Amazon書籍10部門で1位!】
Amazon書籍5部門でベストセラー!】


Kindle版は100円にて購入できます!
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓





■「メシクエLV34」インスタ

メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます!
コチラ↓↓


















プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
表参道「メゼババ」へ行く。
at 2024-07-19 08:08
西麻布「鳥さわっつ」へ行く。
at 2024-07-18 08:08
吉祥寺「中町氷菓店」へ行く。
at 2024-07-17 08:08
京都・神宮丸太町「日本料理 ..
at 2024-07-16 08:07
赤坂「USHIYA KITC..
at 2024-07-15 08:07
神戸・三宮「グリルDAITO..
at 2024-07-14 08:06
神戸・旧居留地「オリエンタル..
at 2024-07-13 08:08
西荻窪「燕(エン)」へ行く。
at 2024-07-12 08:06
住所非公開「鋤焼新進気鋭」へ..
at 2024-07-11 08:07
新中野「湯気」へ行く。
at 2024-07-10 08:07