沖縄・浦添「鶏そば屋いしぐふー」へ行く。
沖縄県内でも有名な人気沖縄そば屋「いしぐふー」グループ。
県内に数あるお店の中でも、唯一の「やんばる鶏」を使った鶏そばを出してくれるのが、浦添の港町ステイツサイドタウン内にある「鶏そば屋いしぐふー」。
元々人気店であることに加え、唯一の鶏そばということもあり、昼過ぎの到着時には平日にも関わらず、待ちの列が出来ていて、30分ほど待った。
ありがたいことに予約票を書くと、電話で呼び出してくれるので、その辺を散歩しながら待つことができる。
特撰鶏そばの小サイズ（780円）をいただく。
小でもしっかりと食べ応えあるボリュームがある。
鶏出汁の旨味をしっかり感じる美味しいスープに、程よいコシがある特製麺、
上には、やんばる鶏を使った甘辛の味付けのもも肉と、塩コショウでシンプルに低温調理したムネ肉の2種のチャーシュー。
全体的にとてもバランスが良く、食べやすく、人気があるのも分かる沖縄そば。
本当に「うめ～し」。笑
■「鶏そば屋いしぐふー」
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by meshi-quest
| 2024-08-03 08:07
| 沖縄
