京都・河原町「食堂おがわ」へ行く。
京都在住のグルメなお友達のお誘いで、グルメ界の中でも予約が取れない最難関の1つと言われている大人気和食店「食堂おがわ」で食事。
東西食堂の「西のおがわ、東のとだか」と言われるくらいの有名店で、「食堂」という控えめな名前が付いているがいわゆる食堂ではなく、肩ひじ張らずに食べれる本格的な日本料理のお店。
1品目は、煮だこから。
小川さんが目の前で料理をしてくれる、この距離感、このライブ感が楽しい。
2品目は、白芋茎と胡麻酢。
3品目は、鮑の茶碗蒸し。
4品目は、鴨ももハム。上には生姜のソース。
5品目は、からすみ餅。
6品目は、クジラのカノコの部分のユッケ。
7品目は、カツオの炙り。
8品目は、「食堂おがわ」さん名物の手羽から揚げ。
外はパリッと、中はジューシー。この形の骨付きから揚げは「食堂おがわ」さんが発祥と言われている。
9品目は、胡麻豆腐の揚げ出しのお椀。
10品目は、鱧寿司。
11品目は、鯖寿司。
見た目だけでなく、味も綺麗な鯖寿司。
12品目は、桃のジェラード。ほぼ桃な感じの濃厚なジェラード。
半分くらい食べると、桃のジェラードの上に苺のジェラードを乗せてくれる。
予約困難な理由が分かる、味も、料理のアイディアも、雰囲気も素敵な食堂だった。
■「食堂おがわ」
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by meshi-quest
| 2024-10-02 08:07
| 京都
