三鷹「サンドニカフェ」へ行く。
三鷹にある行列ができるクレープ屋「LA CREPERIE」（ラ・クレープリー）さんがやっている人気カフェレストラン「Saint-Denis Cafe」（サンドニ・カフェ）でティータイム。
西荻窪にあった人気クレープ屋さんが数年前に三鷹に移転、リニューアル拡大オープンしたお店。
隣の「ラ・クレープリー」はオープンから閉店まで行列が絶えないテイクアウト専門のクレープ屋さんだが、実はこちらの「サンドニカフェ」でも全く同じクレープを、静かな環境で、着席していただける。
さらに、「サンドニカフェ」はフレンチビストロでもあるので、ランチやディナーでご飯が食べれて、クレープ以外にも店内着席専用の皿盛りデザートなども選べる。
大好きなバター・シュガーを注文。
クレープは生地を味わうデザートだと思っているので、生地をちゃんと作って、焼き上げてくれるお店では、あえてトッピングはせずに、シンプルにバター・シュガーを頼むことにしている。
しっとりした温かいクレープではなく、生地がパリッパリの少し冷えたクレープで、独特の食感。
実は西荻窪にお店があった時にも何度かお邪魔しているが、変わらずの食感で、温かく焼き上げたクレープをこの食感を出すためにあえて瞬時に冷ましているために少し冷たいがパリッパリの風合いが出ている。
なんかたまに急にクレープが食べたくなる時が、クレープはシンプルなようで奥が深く、意外と店によっての個性が出るデザートだと思う。
■「Saint-Denis Cafe」（サンドニ・カフェ）
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by meshi-quest
| 2025-02-15 08:06
| 中央・総武線その他
