西荻窪「MODeL T」へ行く。
2024年の秋にオープンした古民家ギャラリーカフェ「MODeL T」（モデルティー）でティータイム。
駅からは徒歩10-15分くらいの少し離れた住宅地にある。
小さな店内だが、落ち着いた古家具と、ゆったりと空間を取ってテーブルが配置されてるので、居心地がいい。
名物の「いつものチーズケーキ」（700円）と煮出しミルクティー（600円）を注文。
チーズケーキはチーズの美味しさを感じられるように、クリームチーズとカマンベールチーズと米粉を使った飽きの来ないシンプルなベイクドチーズケーキ。
「MODeL T モデルティー」さんはすごく素材にこだわられていて、紅茶はフェアトレードの有機栽培の紅茶を小鍋でじっくり牛乳で煮出したもの。
アイス好きなので、手作りミルクアイスも注文。
東京23区最後の牧場と言われている「小泉牧場」さんのクラフトミルクと生クリームをたっぷり使い、奄美大島のやさしいきび砂糖を使ったシンプルなミルクアイス。
いわゆるミルクアイスというより、ほぼミルクな感じのシャーベットに近いミルクアイスで、牛乳好きにはたまらない一品だった。
窓側の席がなんだかすごく落ち着く。
そして、晴れている日よりも、なんか曇天がよく似合う。
■「MODeL T モデルティー」
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by meshi-quest
| 2025-04-13 08:06
| 西荻窪
