【リニューアル写真付き】西荻窪「yue（ユエ）」へ行く。
懇意にさせていただいている西荻窪の季節のフルーツとハーブとスパイスを使ったお菓子の人気カフェ「yue （ユエ）」でディナー。
今年4月からのリニューアル後から、「yue （ユエ）」さんでは、デザートメインの【おやつの会】と、カレーなどがメインの【お食事の会】という2種類のコースをやっていて、これまで営業時間は夕方までだったが、月に数回ディナータイムにも開催をしている。
この日はディナーの【お食事の会】にお邪魔させていただいた。
現在は完全事前予約制になっているので、事前にコースや料理の内容を予約サイトで選び、日によってはプラス料金でコースに追加できるお料理やデザートもある。
まずは、事前予約でコースにプラスしていた茄子のポタージュから。茄子の香り、甘味がたっぷりの美味しいスープ。
この日は【お食事の会】のミールスセットをいただいた。
2種のカレーに、インドのスープ、バスマティライス、パパド（豆せんべい）、3種のスパイスおかずが付いてくる。
この日のカレーは、プーアル茶に香味野菜と挽肉を合わせたプーアルキーマカレーと、赤海老とディルとココナッツの濃厚な旨味のディル海老カレーの2種。
スープはタマリンドとトマトの酸味に複雑なスパイスを効かせた初夏のラッサム。
おかずは、「アルマサラ」というインドのスパイシーなマッシュポテトに、スパイスの青菜炒め、キャベツのマリネの3種。
食後にはデザートを注文することもできる（事前予約）。
まずは、レアチーズケーキ。北海道産クリームチーズをたっぷり使って、ほのかな酸味と、甘さも控えめで、食後にもピッタリ。ものすごく滑らかで口当たりが良く、とても美味しい。
クラッシックプリンは、お手本のようなシンプルなカスタードプリンで、甘さ、固さ、カラメルの感じとか、私の好みのど真ん中なプリンだった。
アイスチャイをいただく。
【お食事の会】はしっかりカレーも食べれて、デザートも楽しめるので、どちらも食べたい私にはすごくいい。
「yue （ユエ）」さんは完全事前予約制になったことで、以前のようにフラッとお邪魔するのは難しくなったが、反面、満席で入れなかったり、食べたかったデザートが売り切れてしまうことも無くなり、ゆっくり食事もデザートも楽しめるようになり、これはこれはいいなあと思っている。
カフェではなく、レストランと考えれば、完全事前予約制のところはいっぱいあるわけで、手間暇かけてしっかり料理やデザートを作られているお店はカフェでも事前予約制で、フードロスもなくして、ちゃんと提供できるのは良いと思う。
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by meshi-quest
| 2025-07-22 08:07
| 西荻窪
