吉祥寺「simonne」へ行く。
懇意にさせていただいているお菓子とナチュラルワインのお店「simonne」（シモンヌ）でティータイム。
お酒が大好きなパティシエール兼店主の春ちゃんによる、お酒にも合う美味しいお菓子を食べながら、好きなワインを楽しんで欲しいという想いで作られたデセールBAR。
お酒をメインにしているので、お菓子のお通しが出てくるのも特徴。
この日のお通しは、グリオットチェリーとラベンダーのアイスとピスタチオのシュー。ラベンダーがすごくいい香りで、とても美味しい。
名物のアミューズ「しょっぱくて温かいチーズケーキ」（300円）は好きすぎて、だいたいダブルで頼んでいる。（通常は1個）
オープンの時からパティシエールの春ちゃんのスペシャリテとして続く続けているお菓子で、名前の通り、口に入れると、チーズケーキの甘さと旨味に、しょっぱいと温かいが加わり、中毒になる味。めちゃくちゃ好み。
私が大好きで、ほぼ毎回頼んでいる「アルガル フエ カラダ」という白カビサラミ。
サックサクのパイ生地に、旨味たっぷりの卵液と具材がたまらない、すごく美味しいキッシュ。
シェフの気まぐれメニューとして不定期だそうだが、お酒にも合いそうだし、甘いものを食べた時にちょっと食べるしょっぱいものとしてもちょうどいいので、レギュラーメニューにして欲しいくらい美味しかった！
赤紫蘇と南高梅とお花の香りのパフェ（1320円）。
プラム、南高梅の自家製ジャム、ジャスミンのアイス、ジャスミンのパンナコッタ、赤紫蘇と南高梅のソルベ。2種のバラを使っていて、上には食べられる国産のバラ、中には台湾の香り良いバラを使ったゼリーが入っている。
実はゼリーに使われている台湾のバラは、先日私が台湾出張行った時に私が懇意にしている台湾の問屋街にある花茶専門店で買ってきたパティシエール春ちゃんへのお土産。
赤紫蘇と南高梅とバラとジャスミンの香りが相まって、美味しい香水を食べているかのような幸せな気分になるパフェ。
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by meshi-quest
| 2025-07-28 08:07
| 吉祥寺
