西荻窪「TOKATSU KEITA （とんかつ けい太）」へ行く。
西荻窪の高架沿いある人気とんかつ専門店「TOKATSU KEITA」（とんかつけい太）で夕食。
以前は西荻窪南口の駅の目の前のビルにあったのだが、店舗も小さく、かつ、人気店だったので、店内も混雑していたり、外も並んでいたり、席もなかなか取れなかったりしていた。
何回かお邪魔はしていたが、ちゃんとしたとんかつはやっぱりゆっくり美味しくいただきたいし、食べたい時に席も取れるかどうか分からない状態だと行きづらく、人気店なので仕方が無いにせよ、正直少し足が遠のいていた。
今の場所に移転をされて、駅からは少し離れたが、新店舗になってから店舗自体が広くなり、席数も増え、隣の方ともゆとりがある席になったのと、何よりTable Checkの予約サイトが適用されたので、行きたい時に事前に予約して席が確保できるようになったのは良かった。
六白黒豚の上ヒレ、上ロース食べ比べ定食（3960円）をいただく。
上ヒレ（70ｇ）、上ロースカツ（140ｇ）がセットになっていて、どちらも楽しめる上、食べ応えもある。
いつもヒレかロースかをすごく悩むので、どちらも食べられるのは嬉しい。
「TOKATSU KEITA」の店主さんのご実家は鹿児島県で養豚場を営んでいて、その実家の美味しい豚をもっと知ってもらうために、厳選した美味しい豚肉を使ったとんかつ屋さんをやられている。豚を知り尽くした方がやっているとんかつ屋さんなので、とんかつもひと味違う。
上ヒレは柔らかさはもちろんのこと、脂身はないのに、しっかり旨味と脂の甘味のようなものが感じられる。逆に上ロースは脂身があるはずなのに、さっぱりしててとても食べやすく、上品な厚切りハムを食べているような風味がある。とんかつが苦手な人も美味しくいただけそうな味。
最初は何も付けずにそのまま豚肉の美味しさを感じて、その後に、お好みでイタリアのシーソルト、鹿児島の甘めの九州醤油、とんかつソースなどを付けていただく。
定食には新潟県産コシヒカリを使ったご飯、豚汁、キャベツが付いてくる。どれも1回お代わりが無料で出来る。
キャベツのドレッシングは以前の店舗から黒トリュフを使ったドレッシングをウリにしていて、店舗でも販売をしている。
実はオープン当初に以前の「とんかつけい太」さんにお邪魔した時は黒トリュフがきつすぎて、結局ソースをかけてキャベツを食べていたが、最近のドレッシングは黒トリュフのバランスが良くなっていて、とんかつの味もキャベツの味も邪魔しなくていい感じになっている。
トリュフって味が強いので相当いいモノを使わないと大量に食べるものでも食べたいと思うものでもないので、変な意味ではなく、トリュフの使い方は気を付けないといけないし、なんならトリュフが邪魔してるのでトリュフなんていらないという場合も多い。
サイドメニューで、黒豚2年熟成生ハム（600円）というのがあったのでいただいた。
黒豚と鹿児島の塩を使って2年自然熟成をしたハムとのことで期待していたのだが、これは旨味よりも塩が強く出てしまっており、ちょっとしょっぱかったかな。残念。
定食についてくる紀州梅のアイス。
とんかつはやっぱり専門店で食べるのがいいなあ。移転後の店舗はゆっくり食事も出来るし、店舗も綺麗で、席も予約しやすくなり、便利になった。とんかつ自体はとても美味しく、とんかつ食べたくなったらお邪魔したくなるお店。
■「TOKATSU KEITA」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
【Amazon書籍10部門で1位！】
【Amazon書籍5部門でベストセラー！】
Kindle版は100円にて購入できます！
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2025-09-10 08:07
| 西荻窪
