三鷹「キッチンConro」へ行く。
三鷹の路地裏にあるオシャレな人気タイ料理店「キッチンConro」（キッチンコンロ）さんでディナー。
吉祥寺の老舗タイ料理店「ペパーミントカフェ」で12年修業されていた店主さんが独立して始められたお店で、タイ料理店の中に奥様が営む美容室も併設されている。
レギュラーメニューの他に、日替わりメニューがあり、夕食にも、ちょい飲みにもどちらにも対応している。
ビネガーとナンプラーとスイートチリの自家製ドレッシングのコンロサラダ（748円）とジャスミンティー。
「ムーヤーン」（935円）。
よくタイ料理屋さんで見かける「ガイヤーン」というグリルチキンの豚のスペアリブ版。しっかり濃いめ下味にタイのスパイスが効いてる。
「カオマンガイ」（968円）を注文。
カオマンガイが好きでよく色んなお店で食べている。蒸し鶏自体は柔らかく出来ていたが、鶏肉がかなり薄くて、カオマンガイはしっかりたっぷり鶏肉を食べたいので、値段高くしても良いので、もう少し厚切りで鶏肉の旨味を感じれるような方が良かったな・・・。
カオマンガイのタレがウリになっていたのだが、レモングラスがしっかり効いた味噌風味のたれで、最初の1口、2口は良いのだが、レモングラスが効きすぎてて、最後までだとちょっとこの味に飽きてしまうかな・・・。
たれはレモングラス1択ではなく、何種類か用意してあげて、時に味変できるようにしてあげても良い気がした。
というわけで、途中からタイ料理でお馴染みのタイのだし醤油「シーズニングソース」をお借りして、これでカオマンガイをいただくことに。
タイにも何度も行ってるが、シーズニングソースはホント優秀。これあると、大抵のものが食べれてしまう。
■「キッチンConro」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
【Amazon書籍10部門で1位！】
【Amazon書籍5部門でベストセラー！】
Kindle版は100円にて購入できます！
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2025-09-28 08:06
| 中央・総武線その他
