台北「茂園餐廳」へ行く。
1971年創業のミシュランビブグルマン獲得の人気老舗台湾料理店「茂園餐廳」でディナー。
台北でも有名な台湾料理店でフラッと入れることはまずなく、予約必至の予約困難店。今回同行させてもらっている台湾に詳しいご夫妻経由で予約をしていただけて、念願の夕食にお邪魔できた。
ドリンクは奥にある冷蔵庫から自分で選んで持ってくる形式（？）のようで、この辺も分からず、台湾詳しいご夫妻に任せて、私は「四季春」という台湾茶のアイスをお願いした。
ちなみに、台湾のアイスティーは、ボトルに茶葉が入った合理的なアイスティー方式で提供されることが多い。
メニューはこんな感じ。
今回私がこの「茂園餐廳」にどうしても来たかった理由の1つでもあるのだが、「茂園餐廳」の名物が私の大好きな「白斬鶏」と言われる蒸し鶏の前菜なのだ。これが食べたくて、「茂園餐廳」来たと言っても過言ではない。
早速、念願の「茂園餐廳」名物「白斬鶏」（パイチージー、600NT$＝約3000円）を注文。
控えめに言っても最高！！！
ああ、ここまで来て良かった・・・。蒸し鶏がめちゃくちゃ美味しい。
とても柔らかく蒸された鶏肉で、単に柔らかいだけでなく旨味がしっかりある。ゼラチン質の部分も美味しい。永遠にこの鶏を食べていられそう。
「白斬鶏」だけでも、もう美味しくて、十分すぎるくらい大満足だったのだが、「茂園餐廳」は何を頼んでも美味しかった。
台湾ソーセージ、空芯菜炒め、海老のすり身の天ぷらも美味しかった。
少しピリ辛のイカの炒め物も美味しかったし、時価になっていた白身魚の蒸し物や、ハマグリがたっぷり入ったスープも良かった。
次の台湾旅の際にもまたぜひここは行きたいな。全メニュー制覇したい感じ。
基本円卓で大人数でシェアするスタイルの台湾料理なので、大人数で行くことをオススメ。
2点だけ難点を言うなら、チャーハンのような〆物系がないことと、お店自体はものすごく古く、トイレ含めていわゆる綺麗な感じではなく、古き良き的な台湾料理屋さんであること。ただ、味はとても美味しかった。
■「茂園餐廳」
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by meshi-quest
| 2026-05-06 08:07
| 旅行_海外
