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今は無き、目黒にあったイタリアンの名店「メッシタ」の


オーナーシェフである美樹さんが手がける自宅兼レストラン「鈴木家」。


私の家からだとそこそこ遠くて・・・、久しぶりにきたーーー!!


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相変わらず素敵な店内に、赤ワインで乾杯。


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まず1品目は、クロスティーニから。


ストラッチャテッラチーズという舌を噛みそうな名前だがw、


めちゃくちゃトロトロで美味しいチーズが


ほのかに酸味あるのあるパンの上にドーーーンと乗ってる。


味付けは、魚醤の風味と塩気。


ワインにめちゃくちゃ合う!!


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2品目は、鯛のポレンタ


ポレンタはコーンミールを煮たイタリア料理。


そこの鯛の身が加わり、不思議な触感と風味になってます。


すごく柔らかいかまぼこというか、個人的大好きな味。


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3品目は、サッと茹でた野生アスパラ


アスパラなんだけど、野性味あって、歯ごたえあって、確かに野生アスパラ。


日本だと滅多に食べられない貴重な食材とのこと。


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4品目は、ラディッキオのサラダ。


紫好きとしては、この野菜の色は好きだけどw、


苦みが強くて、他店では割と食べないことが多かったのだが、


「鈴木家」のラディッキオは全くえぐみやクセがなく、


パクパク食べれてしまうから不思議。


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5品目は、トリッパジェノバ風


ジェノバと聞いて、勝手に緑色を想像してしまったが、ホワイトw。


じゃがいもとトリッパが煮込まれてるのだが、


間違いなく今まで食べたトリッパの中で一番美味しかった。絶品。


実は、今日の料理の中で、一番感激したのはこの料理かも。


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6品目は、のれそれのオムレツ。


穴子の稚魚・のれそれが、こんなにたっぷりオムレツの上に!!!


超贅沢なオムレツw。


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7品目は、グリンピースのパスタ。


子供の頃、ホント、グリンピースが嫌いで、


なんで焼売とか、ご飯とか、この緑の丸いモノが入ってるのか・・・


と思っていたが、大人になるとこんなに美味しいグリーンピースに出会えるんだな。


このパスタ、めちゃくちゃ美味しいな・・・。


具材はグリーンピースだけなのに、


複雑なコクがあって、本当に不思議なパスタ。


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8品目は、白海老のパスタ。


これもシンプルなのに、


なんでこんなに旨味があって美味しいんだろか・・・。


魔法がかかっているとしか思えんw。


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9品目は、鶏バター


表面がバターでカリッカリに焼かれてて、


中の鶏も柔らかく、ものすごく美味しい。


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10品目は、あか牛


言うまでもなく、ジューシーで、柔らかく、申し分ない赤身。


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11品目のデザートは、のジェラート。


これもビックリするくらい美味しくて、


今まで食べた栗のデザートの中で、確実に一番美味しかった。


何から何まで、本当に凄かった。


舌と心に残るイタリアン。


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by meshi-quest | 2018-06-15 08:08








都内某所、「すごい鮨屋さんがある!」と聞き、


知り合いに連れられて地元密着型のお鮨さん「みどり寿司」へ。


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色々とすごいところがあって、


お店というより、ファンの方々が自主的に住所非公開にしてる模様w。


まずは、コレ!


お酒が無料で持ち込み自由なこと。


早速、近くの酒屋で日本酒買っちゃった。


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まずは、つまみから。


新じゃがの味噌煮、ハモそうめん、マグロの松風風、


鮎の甘露煮、水茄子の煮びたし。


どれもかなり美味しく出来てる。


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2品目はお造り。


マコガレイ、イワシ、キンメの3種。


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3品目は、手作りのあん肝


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4品目は、揚げ物の盛り合わせ。


桜海老、トウモロコシのひげ、ヤングコーン。


ひげは、この季節、甘くてすごく美味しい。


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5品目は、黒ムツの幽庵焼き。


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6品目は、焼き茄子、こごみの胡麻和え。


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7品目は、手作りのからすみ


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8品目は、カツオ


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9品目は、鯛の尻尾の部分。


初めて食べたけど、コクがあって、コリコリしてて、すごく美味しい。


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10品目は、にぎりの6貫盛り合わせ。


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つまみも、にぎりも美味しく、かなりの量が出て、


最後にちゃんと鯛のお椀まで出来てくるのだが、


ここまですべて込みで、なんと5000円(税込)という驚異の値段。


しかも、お酒も持ち込み自由だし、


こりゃ、ファンの方が教えたくないのもよく分かるw。


すごいお店だなあ・・・。









by meshi-quest | 2018-06-06 08:08








グルメな知り合いからのお誘いで、


住所非公開、会員制焼肉「サトーブリアンJr.(ジュニア)」で貸し切りランチ。


ここは、阿佐ヶ谷にある予約困難大人気焼肉「サトーブリアン」の特別姉妹店。


目印はこの「佐藤」の看板のみw。


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店内は、ボックス席のテーブルが5つほどあって、


各テーブル6人くらい座れるようになってる。


雰囲気は、本店「サトーブリアン」と似ている感じ。


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本日は美味しい肉がいっぱい出てくるので、


早速赤ワインをボトルで、昼から宴会モード。


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まず1品目は、ビーフシチュー


大きな牛肉がゴロっと入ってて、まろやかな味わい。


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2品目から焼肉スタート!


牛タンハラミ


牛タンも、ハラミもめちゃくちゃ分厚くて、美味しい!!


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3品目は、かいのみしんしん


これもジューシーで、すごく柔らかい。


ちなみに、スタッフが焼いてくれるので、焼き加減も抜群。


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4品目は、箸休めのきゅうり


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5品目は、宮崎牛のヒレ


ヒレは2種類で、「ヒレミニヨン」というヒレの希少部位も!


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この宮崎牛の2種のヒレは、たれ焼きをして、


なんと、たまごを付け、ご飯の上に乗せて、すき焼き風の丼ぶりに!


たまごは「つまんでごらん」という、


手で黄身がつまめてしまうほどしっかりした新鮮な卵。


これは、幸せーーーーー!!


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6品目は、箸休めのトマト


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7品目は、こんな感じ。


・・・というか、このあたりから食べる方に意識が行ってて、


名前を失念してしまう痛恨のミスw。


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8品目は、「サトーブリアン」名物のブリ飯


シャトーブリアンというヒレの中央部にある最高希少部位を


ウニと共にご飯に乗せていただく、サトブリならではの丼ぶり。


ああ、口の中でトロける、言うこと無しの美味しさ・・・。


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9品目は、牛のカツサンド


パンも特注で、このカツサンド、ホント美味しかった!!


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10品目は、たっぷりお肉のボロネーゼ


見た目よりサッパリしてて、ペロッと食べれてしまう。


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最後は口直しのアイスで終了。


常連さんの特別会なので、いつもよりも品数も、内容も豪華。


サトブリ堪能、素晴らしい肉会だった!


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by meshi-quest | 2018-05-25 08:08








寿司グルメ界では有名な住所非公開の都内某所「ボブ寿司」。










私の周りに「ボブ寿司」の噂を聞いて、


「ぜひ行きたい!!」という方が多く、


今、順番に色んな方をお連れして、紹介していたりする。


本日も知り合いの鮨好きな方をお連れして、


大将の仕事を一番近くで見れる横奥席にてメシクエスト。


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1品目は、白魚から。


お酒は持ち込み制なので、


まずは私が持ち込んだ群馬県永井酒造の「水芭蕉」から。


スッキリ辛口で、水のようにサラッとしてて飲みやすい。


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2品目は、白海老


白海老が好きなので、こんなにたっぷり食べれるのは嬉しい。


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3品目は、「ボブ寿司」名物の6種の前菜盛り合わせ。


エゾあわび、カニ爪、あわびの肝の佃煮、


岡山の子持ちしゃこ、すじこの醤油漬け、イカゲソの酢味噌と、


超豪華な上、高級食材をものすごいボリュームで出すのが「ボブ寿司」流w。


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4品目は、ヒラメのウニ巻き


ヒラメでウニを巻いてしまう豪華さもさることながら、


この巻かれているウニの量がまたすごい!


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5品目は、三重県のサバと、福島県のイワシ


ツヤツヤしてて見た目ですでにイイモノであることが分かるが、


実際食べても、脂が乗ってて、めちゃくちゃ美味しかった。


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6品目は、貝尽くしの一皿。


襟裳の青柳、知多半島のトリ貝、有明のたいら貝


大将によるたいら貝講義付きw。


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7品目は、津軽海峡噴火湾のサクラマス


サクラマスは、マスではなく、の仲間で、


高級で上品なトロっとしたサーモンという感じ。


そんなサクラマスをこんな厚切りでいただけるとはw。


これもすごく美味しいなあ、鮭と酒が進む。


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ここらか、いよいよ待望のにぎりへ。


紀州和歌山の1週間寝かせた中トロ


めちゃくちゃ美味しいのは言うまでもなく、


この美味しい中トロがこのサイズと厚みで食べれるのが幸せ。


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大トロだって、この厚み!!


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阿久根のと、下田のキンメ


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熊本の天然車海老と、駿河のさより。


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北海道のほっき貝と、赤貝。


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愛知県知多半島のこはだと、東京湾の穴子。


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最後は、今年初になる山形のさくらんぼ佐藤錦と、完熟みかん。


果物まで全く手抜きがなくて、最後の最後まで美味しい。


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by meshi-quest | 2018-04-19 08:08








南阿佐ヶ谷にある中華の名店「オトノハ」でランチ。


覚悟はしていたけど、開店前からもう行列w。


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いくら行列したって、席数少ない小さな店内で相席になろうとも、


やっぱり「オトノハ」の中華は美味しくて、


ディナーもいいけど、気軽にその味が食べれるランチは外せない。


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いつもの麻婆豆腐定食を。


今日の小鉢は、骨付きから揚げ


なんだか、から揚げ付きなんて、得した気分。嬉しいな。


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「オトノハ」の麻婆豆腐は、


すごくコクがあって、ご飯が止まらなくなる味。


甘すぎず、辛すぎず、花山椒がきつすぎず、すべてがバランス良く、ちょうどいい。


何度食べても、しみじみと美味しいと思う麻婆豆腐。


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別注のデザートは、


これまたお気に入りの金木犀の杏仁豆腐


すごく華やかで癒されるいい香りがして、大好き。


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■「オトノハ」
http://otonoha.info/









by meshi-quest | 2018-04-18 08:08








とある晴れた日。


気分転換を兼ねて、調布飛行場に連れてきてもらった。


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ここ数年でやたら出張が増え、しょっちゅう飛行場には来ているが、


プロペラ機の飛行場に来るのは初めてだなー。


知らなかったけど、東京都の離島に行くにはここから乗るらしい。


さらに、私の母校である国際基督教大学とも近いらしいのだが、


大学時代にこっちに来たことが一度もなかった。


まだまだ東京にも知らない場所がたくさんあるんだな。











さて、この調布飛行場に「プロペラカフェ」という、


いかにもメシクエストにはもってこいの場所があるらしい。


ところが、看板にもプロペラカフェの場所が書かれてない上、


先に行くのを戸惑うような門番さんが立っていてw、


ここからは行けないんじゃないか・・・と思うのだが、


実は、クエストの正解としては、


この門番の横をそのまま素通りする、が答えで、この先にカフェがある。


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というわけで、ゲームっぽいイベントをこなしつつ、


ようやくプロペラカフェに到着。


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中は、プロペラカフェというだけあって、


プロペラ機のプラモデルが並んでいたり、


カフェのオーナーさんの所有物の本物のプロペラ機が見れたり、


なんと、プロペラ機のシミュレーター体験まで出来て、なかなか楽しい。


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ランチは、色んなメニューがあって、


カフェの名前を看板にしたプロペラバーガーや、


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ハンバーグなどもあり、飛行場のカフェと聞いていたので、


正直、味はあまり期待していなかったのだが、実際は普通に美味しかった。


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カフェの窓が滑走路で、外からプロペラ機の離発着も見れたりして、


なかなか面白い独特なカフェだと思うのだが、


いかんせん、あの看板と門番さん問題をクリア出来るかが、


ここに到着できるかの最大の難関になっているような気がするw。


なので、老婆心ながら、メシクエにて本クエストの攻略情報を書き記す。








■「プロペラカフェ」
http://malibu.jp/









by meshi-quest | 2018-04-07 08:06








この度、メシクエは胃袋拡大により、レベルが34から35になりました。











嘘です(エイプリルフールです)。


変わらず、レベルは34で参りますw。





今日一日も皆さんにとって良い日でありますように!


今日も元気にメシクエするぞーーー!!










by meshi-quest | 2018-04-01 08:00








寿司グルメ界では有名な住所非公開の都内某所「ボブ寿司」を貸切。


今日も笑顔の大将ボブさんの寿司をたっぷり味わう会。


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お酒は、ボブさんの方針で、


自分たちで好きなものを飲んで欲しいということで持ち込み


1人1本以上というルールを設け、7人7本以上のワインや日本酒が勢ぞろい。


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ボブ寿司は、大将ボブさんの完全おまかせコースのみで、


最初につまみが出て、最後ににぎりが出てくるスタイル。


まず、1品目は、青柳ほっき貝みる貝の酢味噌和え。


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2品目は、大きな蝦夷アワビとたこ。


相変わらず、高級食材が惜しげもなく、ものすごい大きさと量で出てくるw。


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3品目は、つまみの盛り合わせ。


ズワイ蟹、クジラベーコン、


アジ巻き、穴子の煮こごりなど、酒が進むものばかり!


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4品目は、熊本県産鯛のばふんウニ巻


鯛だけでも甘くて十分美味しいのに、なんと中にたっぷりウニも入ってる。


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5品目は、青森県産赤貝青柳のお造り。


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6品目は、甘くて美味しい白えび


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7品目は、千葉県産のサバと、気仙沼産のアジ


めちゃくちゃ脂が乗ってる!


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こんなにつまみをいただいて、ようやくここからにぎりスタートw。


まずは、中トロ


この厚さと大きさ!!


厚く大きくても、雑な味になってないのは、技術と食材の質が高いから。


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大トロもこの大きさ!!


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阿久根の美しいも登場。


すごく上品で、香りが良い。


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天然車海老に、本みる貝、小柱軍艦。


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こはだに、名物のフワフワな東京湾の穴子。最後は、かんぴょう。


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ボブ寿司は、最後のデザートまでこだわっていて、


この完熟キンカン、今まで食べたキンカンの中で一番美味しかった。


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そして、日向夏


初めて教えてもらったのだが、日向夏はわさび醤油と相性が抜群らしく、


「騙されたつもりで!」と言われてやってみたが、本当に美味しくて驚いた。


おそらく非常に甘くて香りの良い日向夏であることもあると思うが、


わさび醤油はおすすめしたい食べ方。


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私があまりにも完熟キンカンと日向夏に感心をしていたので、


こんなにお土産までいただいた。


いつもありがとうございます!


またぜひお邪魔させていただきます!!


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by meshi-quest | 2018-03-14 08:08








この度、13年住んでいた家を引っ越すことにした。










自分からだと作れなかった『きっかけ』をもらって、


なんかその『きっかけ』に乗ってみようと思って、


そう思った時には、完全に頭も心も引っ越しモードになってて、


このままずっとここに住むんじゃないかと思うくらい


根が張った町と家だったけど、動いてみることにした。












13年は、長い。


この歴史が家の至る所にたっぷり残りすぎてて、


荷物の整理含めて、私だけでは到底引っ越し作業が出来そうもなかった。


あと、そんなに住居をしょっちゅう変える人じゃないので、


滅多にないこの機会に、大胆なことをしてみようと思い、


実は、我が家の内装をプロのインテリアコーディネーターさんを招いて、


彼女の相談をしながら、部屋の設計や家具の購入をすることにした。











あまり他の人には言ってなかったが、


かなり長い間準備をして、設計図や見積もりとにらめっこして、


おそらくこの記事が世に出ている頃には新天地に引っ越してる時だが、


きっと今までとはまた違う、楽しい生活を送ってるんじゃないかと思う。











今回の引っ越しでは、住んでいた家の家具をほとんど捨てて、


前から好きだった味のある古道具、古家具と言われるような、


いわゆるアンティークを家の中に置きたくて、


コーディネーターの彼女の紹介で実にいろんなお店を実際に見に回った。


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大量生産のものと違って、すべてが一点モノであり、


出会いも、それと一緒に暮らしたいかの相性も大事。


外苑前、自由が丘、目黒、二子玉川、遠い時には青梅や福生まで行った。


おかげで、この数ヶ月でだいぶ家具に詳しくなった。











その彼女との家具巡りの旅の間で出会った


「CASICA(カシカ)」という古家具、古道具店。


倉庫のような大きな店舗だが、めちゃくちゃオシャレで、素敵だった。


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当然、店内では古家具や古道具を売っているのだが、


オシャレなカフェも併設していて、


デリ形式で小皿で好きなものを選ぶランチが食べれる。


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ちょっとしたところにも、古道具や古家具が使われてて、オシャレ。


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ランチは、並んでいる大皿から好きなものを3品選んで、


ご飯とお味噌汁が付いて1200円。


おかずは、プラス300円で追加もできる。


メニューが豊富で、どれも美味しそうで、悩んだ末、1品足して4品に。


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小松菜と油揚げの醤油麹出汁漬け。


最近かなり注目を浴びている醤油麹。


味がしっかりしてるので、ちゃんと白飯のおかずになるお浸し。


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鱈と馬鈴薯のグラタン。


優しくて上品な味わいの和風グラタン。


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のはちみつマスタードグリル。


これは、ご飯が進む味!


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最後は、鶏とプチトマトのココナッツアドボ


ココナッツ風味のシチューのような感じ。


パクチーも入ってて、エスニックな味わいで、ご飯が進む。美味しくできてる。


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食後に、和漢チャイを。


「和漢」というだけあって、いわゆるチャイより、


少し薬膳っぽい香りがして、体に良さそうな風味がする。


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家具を見るだけでなく、カフェだけでも十分楽しめるお店。


ちょっと遠いのでなかなか来れないけど、また機会があれば来てみたい。







■「CASICA」
https://casica.tokyo/









by meshi-quest | 2018-01-16 08:08








ご招待いただき、ザ・キャピトルホテル東急の中華レストラン、


「星ヶ岡」でディナー。


ここは、土・日・祝限定で、


都内で有名な高級中華オーダーバイキングをやってる人気店。


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平日は、通常のホテル中華レストランとして営業しつつ、


土日祝は、高級中華オーダーバイキング目当てで


入口まで人が溢れている人気っぷり。


ちなみに、完全予約制で、予約ですぐ満席になる。












この「星ヶ岡」のオーダーバイキングが


なぜここまで人気かというと、


たとえば、このグランドメニューの


8400円フカヒレの姿煮


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これも注文すると、クル━━━━(゚∀゚)━━━━!!


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オーダーバイキングのお値段が大人12,000円なので、


このフカヒレ姿煮を頼んだ時点で、2/3以上、元が取れてしまう。


そして、通常メニュー用のちゃんとしたフカヒレなので、


言うまでもなく、めちゃくちゃ美味しい!!


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こんな感じで、普段だとなかなか手が出ないような高級中華を、


蒸し鶏や蒸し豚の前菜から、


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海老のチリソースやフワフワの卵白揚げなどの海老料理、


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蟹身たっぷりのフカヒレスープに、


蟹爪揚げなどの蟹料理、


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和牛のオイスター炒めや、茄子とひき肉の炒めなどの肉料理、


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シュウマイ、餃子など、皮が厚めの本場中国式の本格点心、


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最後は〆の麻婆豆腐にチャーハンまで、


グランドメニューにあるものがすべて好きなだけ注文できてしまう。


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食材も高級なものを使っていて、味も美味しく、


ちょっと高級な中華で数皿頼んだ時点で、


これくらいの値段行ってしまうことを考えたら、


これだけ好きなものを食べれて12,000円はお得。











ちなみに、デザートもオーダーバイキングで注文できたのだが、


今回は特別にサプライズがあって、デザートは頼まずに、


同じ館内の「キャピトルバー」に移動。











まさかのホールケーキが出てきて、テンション上がる!


HAPPY BIRTHDAYはあれど、


HAPPY NEW YEARのチョコプレート見たのは初めてかもw。


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去年の年末に疲れ果ててた私を見かねた方からのサプライズプレゼント。


ご招待いただき、本当にありがとうございました。












ちなみに、


お茶が好きすぎて台湾やスリランカまで行った私が、


こよなく愛しているロイヤルブルーティーという


ワイングラスで飲む最高級茶があるのだが、


この『キャピトルバー』はこのロイヤルブルーティーを3種も常備してて、


しかも、グラスで飲ませてもらえる!!


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これ、お茶マニアにはたまらない話なのだが、


このマニアックなお茶が3本が常備されていることもなかなかない上、


開栓すると香りが飛んでしまうので、


ボトル売りしかしてくれないところが多い中、グラス単位で飲めるのがレア。











さらにちなむと、ロイヤルブルーティーの中でも、


私は個人的にこのFallin in Loveという名前のお茶が大好きで、


お茶の概念がひっくり返るくらい美味しい。


初めて飲んだ時の衝撃を今でも覚えてるほど感動するので、


お茶に興味があり、これに遭遇することがあったら、


ちょっと高いけど、ぜひ飲んでいただきい一品。


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■「星ヶ岡」
https://www.capitolhoteltokyu.com/ja/restaurant/hoshigaoka/




■「ロイヤルブルーティー」
http://www.royalbluetea.com/






by meshi-quest | 2018-01-12 08:08
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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