風もない、とあるよく晴れた日。


「XEX代官山」でディナー。


2018年7月7日をもって、ビルの建て替えにより閉店が決まっており、


その約20年間の歴史に幕を閉じる。











代官山では珍しく、ビルの屋上の開けた場所にあって、


なんだかアジアのリゾート地に来たような癒しがあって、


ここから眺める空が好きだった。


この夕日を見ていたら、もうこの景色が見れなくなると思うと、


ものすごく淋しくなってきて、いつまでもここに座っていたい気分になった。


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眺めもいいんだけど、「XEX代官山」は、


同じフロアに鮨屋とイタリアンとBARを併設していて、


食べたいものを鮨でもピザでもデザートでもカクテルでも、


好きなように注文できる自由度も好きだった。


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ありがとうの感謝も込めて、


今日は、思いっきり好きなものを食べる!、と決めた。


まずは、鮨屋の「aburiyaki & sushi An」から


野菜スティックと出汁巻き玉子を持ってきてもらう。


外で食べる贅沢な食事は格別だw。


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鶏のから揚げに、銀鱈の西京焼き


自家製の西京焼きは、漬け方も上手で、焼き方も上手で、すごく美味しい!


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鮨屋の玉子焼き2種盛り。


すり身を入れたカステラのような玉子焼きと、甘めの出汁巻き。


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同じく併設されているイタリアン


「Salvatore Cuomo Bros. サルヴァトーレクオモブロス」から


やなぎのまいという白身魚が入荷しているとのことで、


アクアッパツアにしてもらった。


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外がいい感じで日が落ちた。


風もなく、暖かいので、外が気持ちがいい。


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気分転換に、テラスから「aburiyaki & sushi An」の店内に移動。


店内の移動も自由自在。


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日本酒をいただく。


お通しは、焼き茄子のすりながし。


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その日入荷した新鮮な野菜、魚、肉は、


好きなように調理をしてくれる。どこまでも自由。


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色々と悩んで、やっぱり鮨が食べたいので鮨と、


豚のしゃぶしゃぶがおすすめとのことで、しゃぶることに。










まずは、お鮨から。


お好みで好きなにぎりを注文。


中トロ、アジ、イワシ、車海老、赤貝など。


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続いて、しゃぶしゃぶ


そばつゆのような出汁でしゃぶしゃぶするので、


胡麻だれのようなつけだれは無くて、そのままいただく。


このつゆの出汁が美味しくて、すごく豚に合ってて、


まさに肉そばを食べてる感じ!


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最後にもう少しだけ追加でにぎりをいただいてw、本日は終了。


野菜、魚、肉、満遍なくよく食べた一日だったー。


7月7日の終了までに、あと何回かは来たいな・・・。


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■XEX代官山
http://www.xexgroup.jp/daikanyama
















吉祥寺駅前の、小さな古いビルの階段を上って2階にある定食屋、


「階段ノ上ノ食堂」でランチ。


吉祥寺では珍しい正統派な定食が食べれる貴重なお店。


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昼も夜も定食をやっていて、店内は清潔感もあり、


ちゃんとカウンターもあるので、1人でも気軽に入りやすい。


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悩んだ末、今日はD定食の


「高座豚の厚切りベーコンエッグ」に。


まずは、サラダから。


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続いて、豪華な5つのおかずの盛り合わせが登場。


手作り豆腐と、しらすと水菜。


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ホタテのほうれん草クリームソースに、


手作りハムと、おしんこ。


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そして、メインディッシュの厚切りベーコンエッグ


本当に分厚くて、おかずになるベーコン。


塩加減もちょうど良く、しょっぱくないので食べやすい。


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定食は、どれもちょっと大人な、創作定食になっていて、


A~D定食の4種と、ちょっと高級なS定食の計5つから選べる。


お値段は1500円~3000円と、いわゆる定食からすると少しお高めだが、


数種のおかずやサラダが付いてきたり、使っている食材もすごくいいので、妥当かな。


ちょっと高くても、体に優しい、美味しい定食を食べたい方はぜひ。







■「階段ノ上ノ食堂」
http://kaidan-shokudo.tokyo/








# by meshi-quest | 2018-06-04 08:07 | 吉祥寺







沖縄の朝


やっぱり東京のそれとは違って、どことなく南国感溢れる朝。


そして、実際、もうかなり暑いw。


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沖縄のスタッフに連れてきてもらった「Cafe にふぇーら」でモーニング。


朝の8:30~10:30までしかやってないというw、


不規則夜型の私が、普段絶対出くわさないような健康的朝食カフェ。


住居の1階を開放してやっているようで、


こんなところにカフェあるの?みたいな場所にある。


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素敵なお庭があって、健康的なお客様が朝から笑顔で朝食を食べている中、


前日夜中の3時くらいまで飲んでいた私には、


このキラキラした朝の光景がまぶしすぎる。


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ヨガスタジオを併設しているようで、


朝食も一切肉や魚、卵を使用しないヴィーガンメニューのみ。


メニューの中から、


卵を使わないエッグベネディクト(1500円)を選ぶ。


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卵を使っていない卵の正体は、豆腐


単体で食べると豆腐と分かるが、


確かにソースやパンと食べると、意外とエッグベネディクトしてる。


そして、かなりお腹いっぱいになる。


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他の人が頼んだブッダボウル。


上には、大豆で作られたから揚げと、


たっぷりの野菜と、下には玄米やキヌアなどの穀類が入ってる。


これも意外と肉がないことが気にならず、美味しくいただける。


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朝、せっかく早く起きたのなら、


健康的な一日を始めるのにこういう朝食もいいのかもなあ、たまには。


そんなことを思う肉食獣in沖縄だった。







■「Cafe にふぇーら」
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016086/










# by meshi-quest | 2018-06-03 08:06 | 沖縄







沖縄出張


前日の夜中まで打ち合わせやら会食やらがあって、


その勢いのまま飛行機に乗って、着いてからも速攻仕事があるので、


飛行機の中の3時間半くらいはゆっくりしていたい。











若い頃は、しょちゅう出張行ってる先輩に憧れていたものだが、


いざ自分がこの年になって出張三昧になってみると、


体力的な限界を感じずにはいれないので、


ここは素直にビジネスクラスに乗っていくことが増えた。











ANAの羽田→沖縄の機内食。


ミシュラン1つ星獲得の「乃木坂しん」監修の和食。


これがかなり美味しくて、久しぶりに機内食を完食した。


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タケノコの炊き込みご飯に、


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優しい出汁で炊いた煮物、魚の煮付、青豆など、


どれもいい感じで、彩りも良く、美味しい。


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全部が優しいと飽きてしまうところ、


メインディッシュは大根おろしのハンバーグ


これもまたいい感じだった。


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席もゆったり、電源も取れるので、いざとなれば仕事も出来るし、


機内食も美味しくて、至れり尽くせりで、穏やかな気持ちで沖縄へ向かう。


ビジネスクラスって、到着時のMP温存というか、HP回復というか、


ビジネスする人には高くてもちゃんと意味がある席だなと改めて思う今日この頃。


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■「乃木坂しん」
https://www.nogi-s.com/








# by meshi-quest | 2018-06-02 08:08 | 旅行_国内








大好きな石井シェフのフレンチ、北参道「Sincere シンシア」で食事。


今日は何を出してくれるかなー、ワクワク(≧∇≦)


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乾杯は、アルザスの甘めの白ワインで。


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1品目は、北海道のズワイガニウニのアミューズ。


中にはトマトとカリフラワーのムース。


濃厚でめちゃくちゃ美味しい!


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2品目は、豪華な5種のアミューズ


小さいけど、どれもとても丁寧に作られてて、


1つ1つの食材やテーマも違ってて、面白い。


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狛犬の最中の中はフォアグラ。


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サザエの肝のクリームコロッケ。


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ポワロー葱を使ったムース。


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穴子と黒米のタルトと、白魚とハーブのタルト。


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3品目は、アジ、ホワイトアスパラガス


菜の花、アオリイカの一皿。


個性が違う食材が、食べると口の中で一気に融合するのが不思議。


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「Sincere シンシア」の選べる手作りパン。


名物の刻印入り四角いブリオッシュは必食。


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4品目は、足赤海老とタケノコ。


ソースは甘味ある色鮮やかなグリーンピース。


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5品目は、銚子のかさご伊勢海老を使った


超贅沢な濃厚ブイヤベース


複雑な旨味が出てて、このブイヤベース、ホント絶品だったな。


今まで食べたブイヤベースで、一番美味しかったかも。


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ここで赤ワインにチェンジ。


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6品目のメインディッシュは、


山形牛のヒレとフォアグラのロッシーニだったのが、


まさかの写真撮る前に食べちゃってました・・・。











気を取り直してw、


7品目は名物の選べるストウブご飯


数種の中から好きなご飯が選べて、


いつもはここで大好きなブイヤベースご飯に行くところ、


今日は先にもっとリッチなブイヤベースを食べちゃったので、


本日は、オープン当初からある定番のイワシフォアグラご飯に。


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8品目は、よもぎのデザート。


よもぎが抹茶のような風味を出してて、イチゴとすごく相性がいい。


中には酒粕も入っていて、和風な感じのさっぱりとしたデザート。


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9品目は、ブラッドオレンジを使ったシブースト。


ブラッドオレンジの華やかな香りと、クリーミーなシブーストの組み合わせ。


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最後は、箱庭のような中に同化した3つの小菓子


石のようなチョコと、抹茶のエクレアと、白いブールドネージュ。


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最後はお土産のカカオのマドレーヌ。


本日も最後の最後まで、美味しく楽しい「Sincere シンシア」だった。


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■「Sincere シンシア」
https://www.facebook.com/fr.sincere/








プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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