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大阪出張







粉もんを求めて夜の町に繰り出す。


知り合いに教えてもらった梅田一番街の中にある


お好み焼き屋「九分九厘ざんまい屋」へ。


この梅田一番街という場所がめちゃくちゃ分かりにくくて困ったので、


道順を書いておくと、阪急梅田の隣にある


新梅田食品街(名店「はなだこ」があるところ)を入り、


そのままひたすらまっすぐ進み、駅構内も通過して、


そろそろ道路出ちゃうよというところで左側を見ると、


細い路地があって、そこ。


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大阪・梅田「九分九厘ざんまい屋」へ行く。_f0232060_1953046.jpg















こんな分かりにくい細い路地の中なのに、


この辺の人気店なのかお客さんがいっぱいで賑わっていた。


キンキンに冷えたジョッキで乾杯。


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大阪・梅田「九分九厘ざんまい屋」へ行く。_f0232060_19205211.jpg















名物ねぎおこのミックスを注文(1480円)。


お好み焼きの上にたっぷりの牛すじ


ネギ目玉焼きが乗っている。


ミックスは中にイカやエビも入ってて、具が大きく、美味しい。


牛すじ&ネギは鉄板でうまいなー。


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大阪・梅田「九分九厘ざんまい屋」へ行く。_f0232060_1912137.jpg














面白いのがソースマヨネーズで、


「ヘルメス」とか東京ではあまり見かけない名前の(笑)、


辛さや味付けの違うソースが3種類。


マヨネーズも普通のマヨではなく、タルタルソースだった。


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明石焼きも注文。


兵庫・神戸で食べた明石焼きと大阪の明石焼きは全然違ってて、


大阪の明石焼きは出汁がすごく薄くて、


明石焼きもちょっと固めで、たこ焼きに近い感じがした。


明石焼きに紅ショウガが付いてくるのも、神戸とかにはない特徴。


明石焼きは神戸で食べた味の方が美味しかったかな。


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大阪・梅田「九分九厘ざんまい屋」へ行く。_f0232060_19185010.jpg











■「九分九厘ざんまい屋」
https://zanmaiya.owst.jp/











by meshi-quest | 2019-11-27 08:05 | 旅行_国内








新宿御苑前にある味な鉄板焼き「あじぱん」で食事。


まずは、お通しの焼き枝豆で乾杯。


枝豆食べたかったしw、お酒に合うので、嬉しいお通し!


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焼きキャベツに、焼き長芋


鉄板焼きで焼いてくれる野菜が美味しい。


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チーズの豚巻きイカゲソ焼き


美味しくて、ボリュームもある料理。


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メインは、名物の炎の牛ハラミ


席でフランベしてくれる。


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思ったより、ファイヤーしてる(笑)。


特製ダレで漬け込んだというハラミはご飯が食べたくなる濃厚な味で美味しい。


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〆はお好み焼きの「あじスペデラックス」と焼きそば。


名物の豚玉「あじぱんスペシャル」に、


エビ、イカ、タコなどの海鮮とカマンベールチーズが入ったスペシャル版。


鉄板焼き専門店だけあって、お好み焼きも焼きそばもすごく美味しい。


気軽に鉄板焼きが楽しめる新宿御苑前の良店。


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新宿御苑前「あじぱん」へ行く。_f0232060_2052892.jpg









◼︎「あじぱん」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13152360/









by meshi-quest | 2019-11-23 08:07 | 新宿









懇意にさせてもらっている吉祥寺の人気鉄板居酒屋


「じゅん粋」で食事。


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すじこの醤油漬けをつまみながら、乾杯。


お店ですじこを処理して漬けているというこの醤油漬けが


臭み全くなくて、漬かり具合もよく、とても美味しい。


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本日の刺盛


酢飯を付けてくれるので、気分次第でお鮨が作れるw。


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エリンギガーリックバターとニラ玉


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メインは、好きなグラム数でカットしてくれる


宮崎県の和牛ステーキ。


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大きめにガッツリ焼いてもらいました。250gだったたかな。


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ボリュームあり、柔らかく美味しいステーキ。


味を変えられるように、黄身醤油も付けてくれて、すごく親切。


じゅん粋、最高!



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■「じゅん粋」
http://www.bakawarai-junsui.com/










by meshi-quest | 2019-11-10 08:08 | 吉祥寺









吉祥寺にある人気博多串焼き店、


「ジュウモン吉祥寺店」へ。


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博多スタイルの串焼き居酒屋で、


通常の焼鳥もあるが、


野菜やチーズなどを豚バラで巻いた野菜巻き串が人気。


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サングリアとお通しのキャベツ。


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ささみ、ぼんじり、豚バラなど、焼鳥色々。


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名物のレタス巻き


味付けが選べて、お好み焼きのようなソース味と、


たっぷりのチーズ味


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色んなものを豚バラで巻いた変わりダネ。


キクラゲエッグ巻き、美味しかったな。


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〆に白味噌博多もつ鍋をいただく。


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濃厚で美味いなー!もつ鍋!!


プリプリの牛モツと白味噌がすごくよく合ってる。


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■「ジュウモン吉祥寺店」
https://teyandei.com/?page_id=295











by meshi-quest | 2019-10-03 08:06 | 吉祥寺








懇意にさせてもらっている吉祥寺の人気鉄板居酒屋


「じゅん粋」で食事。


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新人さんが作ったという


牛すじ塩煮込みが激ウマ。


もう1皿食べれそうなイキオイで好きな味。


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鶏むね肉とパクチーのサラダと、


魚介と納豆たっぷりのばくだん


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鶏油を使った酒が進むもやし炒めと、


牛の赤身ステーキ。


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「じゅん粋」名物の豚平焼き


ボリュームたっぷりで、相変わらずのウマさ。


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メニューにはないのだが、


大将の裕太さんが特別に作ってくれるホットケーキ


私がホットケーキが大好きで、


「じゅん粋」にはデザートがないので、


甘いものが食べたい!と言ったのがきっかけ。


さすが鉄板焼店のプロが作るホットケーキだけあって、


めちゃくちゃふっくらしてて、すごく美味しい!!


私の密かな楽しみw。


「じゅん粋」の皆さん、いつもありがとう!


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■「じゅん粋」
http://www.bakawarai-junsui.com/










by meshi-quest | 2019-09-23 08:07 | 吉祥寺








大阪初進出にて、神戸名物「長田焼」という


変わったお好み焼きを食べさせてくれる「曾根崎鉄板食堂はなたれ」で夕食。


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1席に1つミニ鉄板が置かれている。


梅酒を飲みながら、山えのきのバターソテーをいただく。


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いよいよ長田焼登場!!


人生初の長田焼。


見た目も、香りも、その辺はお好み焼きと一緒な感じ。


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ただ、味や食感は全く違っていて、


食べた印象はもんじゃ焼きに近い


すごく薄くて、外はカリッとしてるが、中はモチモチしている。


何というか、


お好み焼きともんじゃ焼きの子供のような感じで、


外見はお父さん(お好み焼き)似で、性格はお母さん(もんじゃ)という感じだろうか。


個人的には、もんじゃより断然お好み焼きの方が好きなので、


これだったら、お好み焼きを食べたくなるかな・・・。


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◼︎「曾根崎鉄板食堂はなたれ」
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27070466/








by meshi-quest | 2019-09-19 08:05 | 旅行_国内









高円寺の駅前ランドマーク・大一市場の中にある


ベトナム・ハノイ焼鳥「ビンミン 東京支店」。


「東京支店」と書かれている通り、本店はハノイの路地裏にある。


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何度もお邪魔していたはずの「ビンミン」だが、


先日、たまたま出張で初めてハノイに行ってきて、


「ビンミン」の本店にも行くことが出来たので、
なんか今までとは違う気分。


本物を見て、1つ大人になったというかw。


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見慣れたメニューではあるが、


「これ、本店にもあったな!」とか「これは東京支店だけだ」とか、


メニュー見てるだけでも何だかとても楽しい。


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ベトナム産の赤ワインゆでキャベツ


ナンプラーを使った温泉卵タレが美味しくて、いいおつまみ。


これは本店にはなかったな。


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野菜たっぷりのベトナム風お好み焼きバインセオ


ホーチミンではどこのレストランでも見かけるバインセオだが、


思えば、ハノイのレストランではほとんど見かけなかったなあ、コレ。


ベトナムは南北に長くて、歴史的にも違いが大きいので、食文化も違うのかも。


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ベトナム風焼鳥の盛り合わせ。


若鶏、ソーセージ、砂肝、ハツなど。


本店と雰囲気は似てるけど、味も大きさも日本のとは違う。


日本の方が日本人の焼鳥の好みに合わせて作られてて、


ハノイの方は焼鳥というより、タレもないので串焼きに近い感じ。


若鶏は断然ハノイ本店の方が大きくて、ジューシーで美味しいかな。


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野菜串


野菜もハノイは種類はあまりなかったけど、


ジャガイモとかはハノイの方が甘くて美味しかったかな。


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ハノイ店で食べて、すごく美味しかったので注文したパン串


フランスパンを潰して、串焼きにして焼いて、


はちみつとバターをつけたものなのだが、シンプルに美味しい。


今までこんなに来てて、注文したことがなかったメニューだがw、


本店に行ったおかげで、味を知ったので日本でも再注文。


新しい発見があって、今後またより「ビンミン」を楽しめそうだ。


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◼︎「ビンミン 東京支店」
http://binhminh-tokyo.com/









by meshi-quest | 2019-09-16 08:06 | 高円寺






吉祥寺にある人気焼鳥居酒屋「やきとり門傳」へ。


オーナーさんの実家が宮城県の門傳酒造だそうで、


日本酒「門傳」を始め、いろんな地酒が飲める。


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早速、日本酒・・・と思ったのだが、


おおお!!生絞りスイカ飲みたーーーーーい!!!


昔から、スイカ、メロン、キュウリ、ズッキーニとかウリ系のモノが大好き。


ちゃんとグラスの縁にが付けられててソルティーなのも嬉しい。


やっぱ生絞りのスイカはうまいなー。


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お通しは肉味噌キュウリ


見た目以上に、結構辛め。


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続いて、豆腐が入ったサッパリ門傳サラダ


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チキン南蛮は鶏肉も大きく、タルタルソースもたっぷり。


ここでようやく日本酒「門傳」も。


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焼鳥も注文。


もも、アスパラ、せせり、ぼんじり、うずらなど。


せせりは味噌ダレにたっぷりネギがかかってて、美味しかった!


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〆は鶏白湯ラーメン


焼鳥から、サラダや揚げ物、〆のご飯や麺までちゃんと揃ってて、


何よりも深夜2時頃までやってるのがありがたい。


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◼︎「やきとり門傳」
http://www.yakitorimonden.com/








by meshi-quest | 2019-09-10 08:06 | 吉祥寺









西新宿にある串焼き居酒屋「我楽多家」へ。


路地裏の雑居ビルの4階にあり、ちょっと分かりにくいが、駅からは近い場所。


カウンターやテーブル、ベランダにテラス席もあり、割と広い。


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お通しは、お代わり自由のバケットアンチョビバター


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ミモレットチーズのポテトフライ。


チーズが濃厚で、赤ワインが進む味。


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バーニャカウダ。これは普通かな。


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焼鳥、いろいろ。


種類が豊富で、ちゃんと作られてて美味しい。


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お会計時に〆の鶏スープを出してくれるのが嬉しい。


ちょっとしたサービスでも、お客には結構大きく嬉しかったりする。


お酒飲んだ後に、ちょっとしょっぱいもの飲みたいもん。


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◼︎「我楽多家 西新宿店」
http://garakuta-ya.jp/nishishinjuku/









by meshi-quest | 2019-08-21 08:06 | 新宿






吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」で食事。


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お通しは長芋そうめん


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燻りがっこのポテトサラダと、


トリュフのスクランブルエッグ


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出汁の効いたおでんは、安定の玉子、大根、つみれ。


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焼き鳥は、むねハツせせりから。


ここで赤ワインに手を出す。


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つくね正肉も美味しかったけど、


モッツアレラズッキーニはすごく好みだった!


とろとろのチーズに、ズッキーニのシャキシャキ感がたまらん。


上のジェノベーゼソースもすごくチーズに合ってる!ヘビロテしそう。


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■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/










by meshi-quest | 2019-08-07 08:08 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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