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沖縄出張









私が都内で一番美味しいと思っている


三軒茶屋の焼き鳥の名店「床島」の大将から、


以前、「床島」で修業されていた方が沖縄に戻って


焼鳥屋をオープンしていると聞き、ずっと行きたいと思ってたが、


なかなか行けなくて(ちょっとうちの会社から遠い)、やっと来れたお店。


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店内は「床島」の雰囲気とは全く違って、


座敷もあって、かなり沖縄仕様。


「床島」の印象のまま来てしまったので、そのギャップに驚くw。


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さらに、コップからこぼれんばかりに注ぐ日本酒は見たことあるが、


これをゆず酒でもやってくれることに驚きw、お得感満載。


沖縄スゲー。


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メニューも「床島」とは全然違って、


焼鳥以外にも、から揚げとか、メンチとか、ラーメンまであったりする。


確かに、沖縄・豊見城(とみぐすく)という場所を考えると、


居酒屋メニューもいれないと、オシャレな焼鳥オンリーじゃ難しいのかもなあ。


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そんなこんなで「床島」との違いに驚きっぱなしのスタート。


まずは、お通しは照り焼きチキンマヨ


味付けもいい感じの美味しい居酒屋メニュー。


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名物の「和顔メンチカツ アンダーソース」


この「アンダーソース」とは何ぞやということで、


みんなで議論になり、注文してみたのだが、


なるほど、メンチの下だからアンダーソース。


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メインの焼き鳥。


むね肉のわさび、ハツ、皮、せせりなど。


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続いて、もも肉、たまご、つくね。


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鶏スープと、鶏塩ラーメン


白濁した鶏エキスたっぷりの濃厚な味を期待していたけど、


あまりコクが無くて、ちょっとイマイチ。


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〆のご飯は、マヨチャーハン


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沖縄は鶏肉をよく食べる地域なのに、


フライドチキンやグリルチキンの店はあれど、なぜか町に焼鳥専門店が少ない。


沖縄のスタッフに聞いたところ、かなり貴重な一軒で、


沖縄の中ではかなり美味しいとの感想だったが、


正直、「床島」の味を知ってしまっている者にとっては、


かなり似て非なるもので、欲求不満が残ってしまった。


「床島」のことを知らずに来たら、普通に食べて楽しんでたかもしれないなーw







■「沖縄和顔」
https://tabelog.com/okinawa/A4704/A470401/47007417/









by meshi-quest | 2018-06-08 08:04 | 沖縄








メシクエのレベルが34にもなると、


高級フレンチとか、鮨屋とか、町の定食屋とか、


結構ノンジャンルでパーティー組まずとも


1人でメシクエストをこなせるようになってきたが、


大衆居酒屋が依然として難易度が高く、1人クエストに苦戦する。











今回は、某有名漫画家さん、飲食店オーナーさんなど心強いパーティーが集まり、


遊び人としてもクエストが豊富にクリア出来そうな一日となったので、


早速、吉祥寺の大人気もつ焼き店「もつやき かっぱ」クエストへ。


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ホント久しぶりに来たなあ・・・。


もう何年ぶりだろう。


何度も店前を通り、もつ焼きのいい香りを感じるのだが、


店前のおじさま方の列に並ぶMPも、


小さなカウンターの席に一人で紛れ込むHPもなく、中断していたメシクエ。


今日は豪華なパーティーがいて良かったー。


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タンハツカシラを大量注文。


1本オール110円と思えない、美味しいもつ焼き。


今日は長ネギがおすすめとのことで頼んでみたが、


細いのに、驚くほど甘くて、本当に美味しかった。


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■「もつやき かっぱ」
https://www.facebook.com/kappa7814/







by meshi-quest | 2018-03-28 08:08 | 吉祥寺








久しぶりに、中目黒にある「鶏鍋 はし田屋」へ。


目黒川沿いにある日本家屋の一軒家で雰囲気も良く、


何よりも深夜3時まで美味しい鶏鍋や焼き鳥が食べられるのが魅力。


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久しぶりに来たこともあるのかもしれないが、


去年食べた時よりも全体的にずっと美味しくなってる気がする。


特に、あまり鶏皮食べない私がとても美味しいと思った鶏皮串


豆腐をお店で揚げて作る厚揚げは絶品だった。


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名物のたまご焼きは、


お父さん味(塩)とお母さん味(甘)があって、


甘いのも好きだけど、私はやっぱりお父さん派。


さすが鶏料理専門店のたまご焼きは、焼き方も味も一段上。


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メインは、鶏鍋。


種類がいくつかあって、まずはベーシックな「白丸」


博多風の水炊き鍋を注文。


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スープも、ポン酢も美味しくて、サラッと食べれてしまう、いいお鍋。


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もう1つ別の鍋も注文しようということになって、


今度は味を変えて、鶏すき鍋を。


これも割り下の味のバランスが良くて、


見た目ほど甘辛くなく、食べやすい鶏すき鍋だった。


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■「はし田屋」
http://www.hashidaya.com/
















西荻窪あるあるだが、西荻窪駅に降り立つと、


ホームで誰か焼いてるのかな?と思うほど、かなり強烈な焼き鳥の匂いがする。


しかも、夜からではなく、昼間っから焼き鳥の匂いがする。










その正体は、西荻窪に住んでいる人で、


おそらくこの名前を知らない人はいないと思われる、


地元に愛されている、昼から飲めるいいお店、


焼き鳥店「やきとり 戎 (えびす) 」だ。


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この「戎」、駅のすぐ側という好立地に、北口にも南口にも数店舗あって、


人気店なので、いつも混んで入るが、


混んでて入れないということはまずなくて、どっかしらの「戎」には着席できる。


いつもは南口が多いが、今日は珍しく北口に着席。


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基本的に、オール大衆居酒屋メニューだが、


焼き鳥以外にも、刺身、煮込み、揚げ物、焼き物など、かなりメニューは豊富。


来れば、何かしらその時の気分で食べたいものがあって、


ちょっと飲んで、ちょっと食べて、しかも安いという、西荻住民の夜の憩いの場。


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こういう雰囲気の中で食べるソースたっぷりなメンチカツとウインナーが割と好き。


油を吸うだけ吸って、決して健康的とは言えないけどw、


たまにこれが猛烈に美味しかったりする。


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■「やきとり 戎」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13000711/








by meshi-quest | 2017-12-19 08:05 | 西荻窪







とある休日。


ランチでも、ディナーでも伺わせてもらってる「鳥焼 晴京」へ。


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平日は、鶏専門店ならではの親子丼や唐揚げなどランチ定食がメインだが、


土日のランチだけは、定食の他に、


ありがたいことに、ディナーメニューの焼鳥や一品料理も注文できる。


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昼間からしっかり焼き立ての焼鳥食べれるのは嬉しい。


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「鳥焼 晴京」の焼鳥は、全体的に小ぶりだが、


その日特選の正肉は、かなり大ぶりで、食べ応えがある。


1本600円とちょっと高めだが、ブランド鶏ごとの旨味や味の違いを感じる。


昼からちょっとリッチに讃岐コーチン甲斐路しゃも


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平日のランチもいいが、休日のランチは優雅でまたこれもいい。







■「鳥焼 晴京」
http://www.toriyaki-harukyo.com/











by meshi-quest | 2017-12-12 08:06 | 新宿







個人的に都内で一番だと思っている焼鳥屋「床島」で食事。


いつもは迷わず日本酒をいただくのが、なんか気分で珍しくワインを。


なんか焼鳥にワインとか、おしゃれだなーw。


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喉が渇いていた上、お通しからして美味しいので、ワインが進む。


今日は、鶏のなめろうと、ぬか漬けと、ラタトゥイユ。


特に左の鶏のなめろうが秀逸で、酒好きにはたまらない味。


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まずは、焼鳥待つ間に、軽く一品料理を。


今日は知り合いと一緒だったが、メニューを任せてもらったので、


ワインに合いそうな鶏レバーペーストと、大好きなささみの燻製を。


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肉ばかりじゃなく、ちゃんと箸休めのお野菜も。


せりのおひたしと、トマトの三杯酢。


このトマトの甘酸っぱさが、後半の焼鳥ラッシュの時にいい感じに効いてくる。


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焼鳥は、ぼんじりだったり、うずらだったり(肉のうずらも、卵のうずらも両方)、


何を食べても「床島さん、やっぱりウマイ!」という感じなのだが、


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来るたびに食べている、胸肉とは思えない柔らかさのさびや、

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全く臭みがなく、プリプリのハツ


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お店で新鮮な鶏をしめてるので、


肉の弾力や歯ごたえが明らかに他と違う手羽先


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ジューシーで柔らかい手作りつくねは、格別。


焼鳥は日常的にしょっちゅう食べてるわけではないので、


だからこそ、ここぞという時には飛びきり美味しいのが食べたくて、


私はやっぱり「床島」さんに流れ着く。


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■「焼き鳥 床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/

















ランチでもちょくちょくお邪魔させてもらっている


「鳥焼 晴京」で焼き鳥ディナー。


焼き台を囲む広いカウンターに座り、串の焼き上がりを待ちながら乾杯。


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お通しは、大根おろし。


個人的にキメ細かいおろしより、


粗挽きの大根の味をしっかり感じる、


いわゆる「鬼おろし」が好きなので、好みの大根。


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焼き鳥の前に、少しつまみを。


お気に入りの冷やし茄子と、ドライトマトのポテトサラダ。


どちらも、濃すぎず、薄すぎず、ちょっとつまむのにちょうどいい味。


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大山鶏のむね肉は、わさび醤油でさっぱりと。


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全体的に上品で、若干小ぶりの焼き鳥だが、味は美味しい。


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原木しいたけなどの野菜串や、燻製チーズもある。


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つくねは、軟骨入りの粗挽き。


うずらは、中が半熟で、トロトロしてる。


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1つ特徴として、正肉がウリになっていて、


その日仕入れた銘柄鶏の正肉が欄外メニューに出てて、


1本600円くらいするが、正肉は大ぶりで、食べ応えがある。


奥久慈しゃも名古屋コーチンを注文。


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〆は、コラーゲンたっぷりの鶏スープ。


鶏屋さんのスープは、鶏のエキスがガツンと詰まってて、ホント美味しいな。


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■「鳥焼 晴京」
http://www.toriyaki-harukyo.com/








by meshi-quest | 2017-11-30 08:06 | 新宿








吉祥寺駅前の大人の遊園地「ハモニカ横丁」内にある


焼鳥居酒屋「てっちゃん」でちょい飲み。


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ハモニカ横丁の入口近くにあって、


いつも混んでて賑やかなので、初めて立ち寄ってみた。


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全体的に値段も安く、半オープンなので、入りやすい。


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ただ、焼ける量や焼いてる人と、席数や客数が合ってないのか、


かなり出てくるまでに時間がかかるのと、


まずいわけではないんだけど、うーん、値段相応という感じで、焼鳥自体は普通かな。








■「てっちゃん」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13024975/








by meshi-quest | 2017-11-19 08:02 | 吉祥寺







新宿御苑前にあるお気に入りの焼鳥店「泰然」で、


打ち合わせ兼ねて食事。


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相変わらずのクオリティー高い、美味しい焼鳥。


中国にも、ベトナムにも、タイにも、インドネシアにも、


アジアには串焼きの文化が幅広くあるけれど、


日本の焼鳥は、味、見た目含め、


ちゃんと1つの「料理」として完成してるのが素晴らしい。


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そして、こんなに頻度高く、いろんな美味しい焼鳥屋さんにお邪魔してるのに、


やっぱり未だにコイツが食べれない。


見た目はプリプリで、ホント美味しそうなのだが、私にとってトラップw。


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■「泰然」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13146085/







■今日のカメ

■「泰然」
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丸の内線「新宿御苑前駅」から徒歩5分ほど。御苑のはずれ、四谷三丁目寄りで、駅からはちょっと歩きます。








■日本酒
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日本酒の種類が豊富で、いつもお店おまかせで美味しい日本酒を選んでもらってます。









■1品目
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刺身の盛り合わせ。大将が釣りもされる方で、焼鳥もさることながら、刺身も充実してて、美味しいです。









■2品目
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水茄子の刺身。水茄子、大好き。夏だけでなく、年がら年中食べたい一品。









■3品目
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出し巻き卵。










■焼鳥①
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ささみのサビ。









■焼鳥②
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正肉だったかな。









■焼鳥③
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手羽とぼんじり。









■焼鳥④
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せせりと、鶏もも塩だったかな。










■焼鳥⑤
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砂肝。










■焼鳥⑥
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レバー。苦手なので、写真だけ。
by meshi-quest | 2017-10-04 08:07 | 新宿








井の頭公園が望める絶好のロケーションに位置する、


吉祥寺の老舗焼き鳥店「いせや 公園店」で昼飲み


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吉祥寺で創業80年以上の名店で、


私が国際基督教大学の学生の頃から大学から自転車でも来れたので、


よく授業終わりに来てた懐かしい焼き鳥屋でもある。










休日に井の頭公園を散歩しながら、フラッと入って、


焼き鳥つまみながら、一杯飲む。


吉祥寺の近くに住んでて良かった!としみじみ思う、正しい休日の過ごし方だ。


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焼き鳥はどれも1本80円で、高級焼き鳥屋には味は劣るが、


井の頭公園の側でという雰囲気の良さと、


散歩がてらにフラッと食べるには十分すぎる味と値段とクオリティー。








老朽化に伴い、2013年に今の新築になってしまって、


個人的には昔の古い一軒家焼き鳥の「いせや」がむしろ好きだったが、


新しい「いせや」がどんどん時を経て、また十何年後にあの雰囲気になるといいな。








■「いせや」
http://www.kichijoji-iseya.jp/











■今日のカメ

■「いせや 公園店」
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JR吉祥寺駅公園口を出て、徒歩3分ほど。井の頭公園のまさに入口横にあります。店内は広いのですが、それ以上にお客さんが多く、いつも並んでます。








■店内の様子①
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焼き場が見れます。テイクアウトも出来ます。









■店内の様子②
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井の頭公園に向かって窓があるカウンターと、テーブルと、座敷。かなり広いです。









■お酒①
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ビールと梅酒ロック。









■1品目
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野菜サラダ(400円)。









■2品目
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まぐろのブツ切り(380円)。









■3品目
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「いせや」常連が必ず頼む、手作りシュウマイ(380円)。昔よりちょっと小さくなっちゃったけど、「いせや」のシュウマイは、かなりクオリティー高いです。







■4品目
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鶏のから揚げ(500円)。









■5品目
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いつもシュウマイばかりなので、餃子(400円)は初めて食べたけど、焼き方がイマイチ。シュウマイの方が美味しいかな。







■焼き鳥①
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オール1本80円。丸つくね、正肉など。









■焼き鳥②
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ハツ、タンなど。









■お酒②
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焼酎、炭酸を頼んで、自分で作るサワー。こういう雰囲気の中だと、すごく楽しげ。
by meshi-quest | 2017-09-15 08:06 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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