なんとなく肉気分だったので、


島豚石焼が食べられるという「島豚・石焼 燦(さん)」へ。


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梅酒を飲みながら、海ぶどうやジーマミー豆腐を食べつつ、肉を待つ。


ここのジーマミー豆腐、なかなか美味しかったなあ。


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パイナップルの皮や芯を乾燥させた肥料を食べた


厚切りのパイナップルポーク


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これをアツアツの石の上で、石焼にしていく。


ジューシーでかなり美味しい。


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黒豚ソーセージも注文。


これも肉汁がドバーッと出てきて、美味しい。


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肉が美味しいので、ご飯が食べたくなるのだが、


ご飯はお釜でたっぷり炊き立てが出てくるのが嬉しい。


しかも、このご飯もかなり美味しく出来てて、ご飯が進む。


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食後のデザートは、雪見大福きな粉餅とジーマミーアイス


デザートも美味しく出来てた。


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■「島豚・石焼 燦」
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47005508/







by meshi-quest | 2018-10-31 08:07 | 沖縄








吉祥寺にある人気イタリアン「ゴブラン」さん主催の


定期的に行われてる異業種交流肉会に参加。


いつもの通り、場所は「肉山」3階特別室


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肉も楽しみではあるが、今日の一番お楽しみはコレ。


山崎さん12歳白州さん12歳、キタ――(゚∀゚)――!!


いわずもがな、人気で過ぎて生産中止になり、プレミア価格の付いてるお二人。


この二人をパーーーーンと派手に開けてしまうというこの会w。


ちなみに、山崎さんは私ご指名で、未開封で家に拉致させてもらいました。


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肉山会は、いつものように自家製パテでスタート。


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豚赤身のローストと、


短角牛のソーセージに、エリンギ、万願寺唐辛子。


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牛もも肉、いちぼなど。


途中で出てくる牛カツがやたら美味しい。


クエスト報告がシンプルなのは白州さんを飲み過ぎているためであり・・。


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〆の蟹出汁入りの特製肉山カレーを食べたものの、


あまり記憶にございません的な夜だった。


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■「肉山」
http://www.kojin-shouten.com/wp/?page_id=29881








by meshi-quest | 2018-10-11 08:07 | 吉祥寺







吉祥寺にある薩摩牛の焼肉店、


「薩摩牛の蔵 吉祥寺南町店」でランチ。


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「牛の蔵」の良いところは、肉が美味しいのももちろんのこと、


全室個室なので、お一人様ランチでも、こんなに優雅に広々!!


しかも、煙の出ないロースター使用なので、服にニオイが付きにくい。


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本日のおすすめランチ(2200円)を注文。


その日おすすめの牛や豚の色んな部位を5種盛り合わせた、


ご飯やサラダも付く、いい感じの焼肉ランチ。


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本日の部位は、タン塩、つらみ(頰肉)、


上ハラミ、豚バラ、カルビの5種。


厚みもあって、美味しい焼肉なので、満足度も高い。


上ハラミは、かなり美味しかったなあー。


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ちなみに、井の頭公園にほど近い「牛の蔵」南町店のランチは、土日限定。


もう1店、吉祥寺東急裏にあって、そこは平日もランチをやってる。







■「薩摩牛の蔵 吉祥寺南町店」
https://www.ushinokura.com/shop/kichijoji-minami







by meshi-quest | 2018-08-26 08:08 | 吉祥寺








高円寺の路地裏飲み屋街にある、


オホーツク北見焼肉「のっけ」でフラッと食事飲み。


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オホーツク海に面した北海道の東にある北見は、


海鮮も有名だが、焼肉が多いことでも有名らしい。


私も知らなかったのだが、人口1人あたりの焼肉店が


北海道の中で一番多いのが北見だとか。











まずは、つまみにカクテキ


味噌きゅうり、もやしのナムル。


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おススメの牛サガリ生ラムを焼く。


肉がしっかりしていて、食べ応えもあり美味しい。


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〆は、名物の「目丼(めどん)」


バターたっぷりで作ったトロトロの目玉焼きに、


醤油と青海苔が掛かっているアツアツご飯のシンプルな丼だが、


シンプルなのになんか食べ進んでしまうクセになる味。


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肉もタレも普通に美味しいが、


これが北見焼肉だ!的な何か分かりやすい特徴はなく、


しいて言えば、よく焼肉にあるカルビやロースはなくて、


サガリやラムだったり、豚ホルモンなどがメインなことかなー。








ちなみに、店内はクーラーがないので、


火鉢に向かって汗ダクダクになりながら食べることは覚悟で。






■「オホーツク北見焼肉 のっけ」
http://ok-nokke.com/









by meshi-quest | 2018-08-21 08:05 | 高円寺








吉祥寺にある人気焼肉「ハチイチホルモン」で夕食。


ここは西荻窪の人気和食「はや人」がやっている別業態で、


「はや人」にいた知り合いのスタッフさんがこっちにいたりして、


和気あいあいで食事。


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人気ドリンクの、ホッピーならぬ、


ホッピーの代わりにノンアルビールを焼酎で割った酒。


炭酸飲めない私は写真だけだが、


飲んだ人の感想はホッピーよりも美味しいらしい。


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人気メニューの「はや人のポテサラ」と、


注文入ってからサッと白菜と和える生キムチ


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海苔にちゃんとごま油を塗って作る手作り韓国海苔と、


馬肉のユッケに、もやしナムル。


既製品の韓国海苔より、優しい味わいで、海苔だけどんどん進むw。


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いよいよ、焼肉!


まずは、厚切りタン塩から。


ホントに厚くて、とても美味しい!


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名物のホルモン盛り合わせ


ハツ、タン、コブクロ、おっぱい、ミノなど、


色んな部位が満遍なく混ざっている肉ミックス。


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上ハラミ


柔らかくて、これも美味しい。


あと、タレがそもそも美味しいので、それもすごくいい感じ。


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カルビ


いい感じでご飯が進む味。


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こっちは、上カルビ


年取ってしまったことでw、


あまり脂ノリノリ肉は枚数は食べられないけど、1、2枚は食べたい感じ。


いっぱい食べるなら、普通のカルビで十分かなー。


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テグタンスープ


ピリ辛で、そこまで辛すぎず、コクがあって、とても美味しい。


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どれも丁寧に作られていることもあって、


ちょっと出てくるまでに時間が掛かるが、


肉も、サイドメニューも美味しく、特にタレは好みの味。


居酒屋っぽい雰囲気なので、


帰りがけにフラッと立ち寄って、1人焼肉もしやすそう。








■「ハチイチホルモン」

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13214266/









by meshi-quest | 2018-08-03 08:07 | 吉祥寺







住所非公開の会員制馬肉専門店「ローストホース」と、


恵比寿の人気焼肉店「虎の穴」がコラボをしたドリームレストラン、


「虎馬」で元スクエニの同僚と食事会。


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赤ワインと、


「虎馬」名物生グレープフルーツサワーで乾杯。


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1品目は、生野菜肉味噌


自家製肉味噌がとても美味しい。


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2品目は、馬肉専門店と牛肉専門店のコラボならではの一品。


馬刺し牛刺しの盛り合わせ。


馬は、ふたえご、さんかくしん、たてがみ


牛は飛騨牛のタン、イチボ、ほほにくなど。


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3品目は、肉寿司。


和牛のにぎりと、


馬トロとたてがみの軍艦


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4品目は、ピリ辛のしまちょうと青唐辛子の炒め。


しまちょうがジューシーでプリプリで、お酒が進む。


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5品目は馬のハラミの串焼き、6品目は牛スジ煮込み。


「虎馬」の柔らか牛スジ煮込みは絶品!!


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7品目は、メインの塊肉第一弾、牛タンから。


タンを丸ごと1本なので、切る場所でタン先、タン元など部位が異なり、味も違う。


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8品目の塊肉第二弾は、和牛のリブ


骨つきのまま焼き上げて、スタッフの方が豪快に骨から肉を削いでくれる。


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9品目の塊肉第三弾は、馬肉のおび


馬のお腹の部分の肉。


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10品目の〆は、炊き立ての土鍋ご飯を使った肉屋のカレー


カレーはなんか別腹w。


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11品目は、「虎馬」名物のかき氷


パウダースノーのサラサラな練乳氷の上に、


きな粉と、バニラアイスと、黒蜜のトッピング。


不思議と、サラッと食べれてしまう逸品。


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今日も馬と牛のフルコースを堪能させてもらった!


牛と豚とか、豚と鶏の組み合わせはあっても、


このが一緒に味わえるところはなかなかないんだよなー。





■「虎馬」
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13210783/
















吉祥寺にある美味しい穴場焼肉店「焼肉BARさんたま」でディナー。


雰囲気も良く、美味しくて安いので、好んでお邪魔させてもらっている。


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まずは、マッコリとハイボールで乾杯。


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サンチュサラダと韓国海苔をつまみながら、肉を待つ。


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「さんたま」名物の牛タンステーキ登場!


こんな肉厚で美味しい牛タンが599円で食べれるなんて、幸せ!!


超美味しいーーーー。


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ぐるぐるソーセージに、レバー&ハツの盛り合わせ。


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カルビやハラミも安くて、美味しい。


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本日のお店オススメ肉は、群馬から直送している極鮮サガリ


いい感じのサシの入り具合!


こちらはサッパリとわざび&醤油で。


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相変わらず、非常に満足度の高い焼肉屋さん。


2人の焼肉デートでも、友達や家族でワイワイ宴会でも、どちらもいける。


吉祥寺でおススメの焼肉店の1つ。






■「焼肉BARさんたま」
http://www.san-tama.jp/store/store-bar-santama-kichijyoji/







by meshi-quest | 2018-07-16 08:08 | 吉祥寺







今年春に吉祥寺にオープンしたばかりの熟成和牛焼肉店、


「AgingBeef エイジング・ビーフ」で焼肉ランチ。


女性デザイナーさんが店舗設計をされたようで、


カフェっぽい雰囲気もあり、一人焼肉がしやすい雰囲気。


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オープン記念で、ドリンクサービスをやっていたので、


赤ワインをグラスでいただいてみる。


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メニューは基本全て「熟成肉」を使ったもの。


熟成和牛希少部位3種盛り合わせ(2300円)を注文。


肉食獣は、だいたいどこでもランチ肉が足りないので、


あらかじめ大盛り1.5倍(+1000円)でお願いする。


小鉢が充実している、オシャレな焼肉セット登場。


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本日の希少部位は、ウワミスジクリササミの3種。


サッパリとした赤身から、ジューシーなものまで、


厚みがあって、食べ応えがあり、美味しい焼肉だった。


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決してまずくはないけど、


味やボリュームにすごく特徴があるかというと、普通な感じ。


ランチとかにサラッと焼肉を食べるには、


これくらいカジュアルでオシャレな感じがいいかもだが、


夜とかにちゃんと焼肉食べたい時には、


もっと「ザ焼肉」感があるところを好んでしまいそう。


しかし、最近何だかやたらと熟成肉を出す店が増え、流行ってるなあ・・・。







■「熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ」
http://agingbeef.jp/ab_kichijoji








by meshi-quest | 2018-07-11 08:05 | 吉祥寺








肉気分だったので、「焼肉KAYA」で昼焼肉。


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シックな店内。


駅からもちょっと離れているので、静かで比較的空いてる。


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アメリカ産ハラミセット(1180円)を注文。


セットは、ミニサラダとキムチ付き。


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ハラミは、和牛ハラミ(1980円)もあるが、


アメリカ産でも柔らかく、厚みがあって、十分美味しい。


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ただ、肉食獣にはちょっと肉の量が足りなかったのでw、


カルビと、もやしナムルを追加注文。


カルビもなかなか美味しくて、


これくらい食べれるとちょうど「焼肉くった!」という気持ちになれるいい感じ。


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なので、ランチ1180円で満足できる人にはとてもお得だが、


肉が足りない人は、結果追加注文で3000円くらいにはなっちゃう。


ただ、それでもこれくらいのクオリティーの焼肉が


ランチで気軽に食べれると思うと、十分お得な気がする。








■「焼肉KAYA」
https://yakinikukaya.wordpress.com/









by meshi-quest | 2018-07-04 08:06 | 吉祥寺








神戸出張最終日。


1人で時間があったので、夕食はちょっとリッチに鉄板焼。


神戸オリエンタルホテル内にある「ステーキハウス ミディアムレア」へ。


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店内は、いくつかの鉄板カウンターに分かれていて、


1つのカウンターに1人の鉄板スタッフが付きっ切りで焼いてくれる。


そして、たまたま相席もなく、


私1人に1人の鉄板スタッフ


というお姫様のような豪華な晩餐会にw。


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そんなことなら、最初から赤飲んじゃおっかなー!


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黒毛和牛のステーキコース(8800円)をオーダー。


まずは、目の前の鉄板で作ってくれる先付、


桜海老のおやきから。


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続いて、前菜の盛り合わせ。


胡麻豆腐、牛スジ煮込み、茄子の胡麻味噌など。


牛スジ煮込みは、かなり美味しかった!


さすが高級ステーキハウスだけあって、いい牛スジ使ってるのかな。


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飛騨和牛牛タン


この牛タン、めちゃくちゃジューシーで美味しかったなー。


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次は、箸休めのグリーンサラダ


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アラカルトメニューを見てて気になったので、


コースとは別に注文した特製ハンバーグ


色んな牛の、色んな部位の美味しいところを全部混ぜてあるそうで、


これが注文して大正解で、めちゃくちゃ美味しかった!!


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いよいよメインディッシュの黒毛和牛のステーキ。


柔らかくて、肉の味がしっかりしてて、すごく美味しい!


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〆が面白くて、ご飯か、ガーリックライスか、


なんとお好み焼きが選べるようになっているw。


高級鉄板焼きコースの〆でお好み焼きって聞いたことがないのでw、


興味津々、当然、お好み焼きをオーダー。


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このお好み焼きが、粉から焼き方から、すべてちゃんと考えられてて、


鉄板焼きをいっぱい食べた後でも食べられる軽い作りになってる。


しかも、これもすごく美味しく出来てて、


「ミディアムレア」のお好み焼きは、ホント必食!


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なんかどれを食べてもよく出来てて美味しくて気分も良かったので、もう1品。


スタッフの方から「出汁巻き玉子が面白い」と聞き、早速注文。


なんと、フライパンを使わず、鉄板焼きの上で出汁巻きを作り始めてくれたw。


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まずは長方形の型を作って、そこに卵をうまく流し込み、


焦げないうちに素早く筒状に丸める。


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注文するのがだんだん申し訳なくなってくるほど地道な作業を


5本分くらい繰り返して、ようやく完成した出汁巻き玉子


目の前で、この大変さを見せつけられたw、愛と卵たっぷりの出汁巻き。


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コース最後のデザートは、イチゴのグラニテ。


1人でも十分楽しめ、テンションの上がる、美味しい鉄板焼きだった。


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■「ステーキハウス ミディアムレア」
https://www.orientalhotel.jp/restaurant/mediumrare/









by meshi-quest | 2018-07-02 08:08 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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